Racitor rapid / Abatitor pentru 14 tavi GN 1/1, comenzi touch screen, Temperatura -30 la +70°C, putere 2 kW

Gama de racitoare rapide BLCA-X este esentiala in bucatariile profesionale, avand rolul de a raci rapid si igienic alimentele. Aceste echipamente sunt concepute pentru a mentine culoarea, textura si gustul produselor alimentare, fiind dotate cu senzori de temperatura de nucleu pentru o monitorizare precisa. Utilizatorii pot alege dintre programele presetate sau pot crea un program personalizat, utilizand controllerul cu ecran tactil, care faciliteaza operarea.

Racitoare rapide sunt fabricate din otel inoxidabil de inalta calitate SS304, fiind dimensionate pentru tavile GN si Euronorm. Acestea ofera o performanta remarcabila, racind de la +70°C la +3°C o cantitate de 55kg in 90 de minute si congeland de la +70°C la -18°C o cantitate de 38kg in 240 de minute. Designul include o usa reversibila cu autoinchidere si picioare ajustabile, asigurand astfel o adaptabilitate in orice spatiu de lucru.

Controller cu ecran tactil | Termostat programabil | Export de date conform HACCP | Incarca sau descarca date prin USB | Ghiduri pentru tavi GN1/1 si Euronorm | Otel inoxidabil | Senzor de nucleu inclus | Usa reversibila cu autoinchidere | Picioare ajustabile | (Racire +70°C la +3°C) 55kg in 90 de minute | (Congelare +70°C la -18°C) 38kg in 240 de minute | Tensiune / Frecventa: 380-400/50 V/Hz