Cuptoare de putere

Cuptoarele de putere sunt echipamente de coacere si preparare termica destinate bucatariilor profesionale cu volum mare de productie – restaurante, hoteluri, unitati de catering si cantine care au nevoie de rezultate constante la capacitate maxima, pe durata intregului serviciu. Spre deosebire de cuptoarele combi steamer cu functii complexe de programare, cuptoarele de putere sunt echipamente directe, robuste si usor de operat, orientate catre productivitate si fiabilitate in utilizare zilnica intensa.

Temperatura ridicata si distributia uniforma a caldurii in camera de coacere garanteaza rezultate constante indiferent de tipul de preparat – carne, peste, legume, garnituri sau produse de patiserie simpla. Capacitatea mare a camerelor permite incarcarea simultana a mai multor tavi gastronorm, reducand numarul de cicluri necesare pentru acoperirea unui serviciu complet. Constructia robusta din inox alimentar si izolatia termica eficienta mentin temperatura stabila chiar si la deschideri frecvente ale usii, specifice unui ritm intens de bucatarie.

Cuptoarele de putere se integreaza eficient alaturi de salamandre si gratinatoare intr-o statie de finisare si preparare termica completa, acoperind atat gatirea propriu-zisa cat si finisarea preparatelor inainte de servire.

Vezi si: Cuptoare Combi Steamer, Salamandre & Gratinatoare, Echipamente Auxiliare Bucatarie, Preparare Termica Linia 900

Vrei sa afli ce capacitate si configuratie se potrivesc volumului tau de productie? Contacteaza-ne si iti oferim consultanta tehnica gratuita.