L700 – Gratatare roca vulcanica

Gratar roca vulcanica linia 700 — preparate la gratar cu arome intense

Gratarul cu roca vulcanica din linia 700 este echipamentul recomandat restaurantelor, bistrourilor si fast-food-urilor care vor sa ofere preparate la gratar cu arome specifice si distributie uniforma a caldurii. Roca vulcanica incalzita direct de flacara de gaz retine si redistribuie caldura constant, eliminand punctele reci de pe suprafata de gatire. Gama ATA Italia include modele de banc si independente, toate pe gaz natural sau GPL, integrabile direct in linia de gatit cu adancime de 700 mm.

Ce gasesti in aceasta colectie

• Gratar roca vulcanica pe gaz, 9 kW, model de banc — varianta compacta pentru spatii cu latime limitata; grilajul cu reglaj pe inaltime permite controlul distantei fata de roca incinsa in functie de tipul preparatului
• Gratar roca vulcanica pe gaz, 9 kW, baza deschisa — aceeasi putere ca modelul de banc, dar cu baza integrata in linia de gatit; spatiul sub echipament permite depozitare flexibila
• Gratar roca vulcanica pe gaz, 18 kW, PERFORMANCE LINE — grilaj din inox cu reglaj pe inaltime, sertar colectare grasime, 2 sertare colectare cenusa, aprindere piezo si flacara de veghe; recomandat bucatariilor cu flux continuu si volum ridicat de preparate la gratar; de integrat alaturi de echipamentele din L700 - Gratare & Grilluri

Cum alegi

• Restaurant sau bistro, meniu cu preparate la gratar, flux mediu → modelul de 9 kW cu baza deschisa acopera necesarul; grilajul reglabil permite adaptarea rapida la diverse tipuri de carne sau legume
• Bucatarie cu volum ridicat sau meniu centrat pe gratar → modelul PERFORMANCE LINE la 18kW; daca adancimea de 700 mm nu este suficienta, Preparare termica linia 900 ofera gratare cu roca vulcanica cu dimensiuni si putere superioare

Pentru o configuratie completa a liniei de gatit care include si echipamente de coacere, gasesti optiunile potrivite in Cuptoare combi steamer.