Sortare & Filtrare
O farfurie rece strica un preparat cald inainte ca ospetarul sa ajunga la masa. Este un detaliu mic, dar care se simte imediat – mai ales in restaurantele unde calitatea servita trebuie sa fie constanta la fiecare acoperire. Suportii si carucioarele pentru farfurii rezolva aceasta problema discret si eficient: farfuriile stau preincalzite sau racite, organizate pe niveluri, gata de platare in ordinea in care sunt necesare.
Gama disponibila pe eurogastro.ro include mai multe formate. Suportii cu arc – denumiti si dispensere de farfurii – pastreaza stiva accesibila la nivelul blatului de lucru indiferent de numarul de farfurii ramase, eliminand ridicatul si coboraul continuu al stivei. Carucioarele mobile pentru farfurii permit transportul sigur al unui numar mare de farfurii intre bucatarie si sala de servire, reducand numarul de drumuri si riscul de accidente. Modelele cu incalzire electrica integrata mentin farfuriile la temperatura optima pe toata durata serviciului, fara sa necesite un dulap termic separat – o solutie compacta si practica mai ales acolo unde spatiul este limitat.
In restaurantele cu serviciu clasic, suportii pentru farfurii se pozitioneaza natural langa lampile incalzitoare de la fereastra de trecere, formand impreuna o statie de platare completa si bine organizata. Pentru unitatile cu bufet sau banqueting, se integreaza direct in fluxul de distributie alaturi de vitrinele de banc incalzite si de aparatele de mentinut la cald.
Constructia din inox alimentar asigura rezistenta la utilizare zilnica intensa si o curatare rapida la finalul fiecarui serviciu.
Ai nevoie de o recomandare in functie de diametrul farfuriilor, volumul de acoperiri sau tipul de serviciu? Contacteaza-ne – iti gasim solutia potrivita fara complicatii.
