Vase de gatit din fonta

Fonta ramane unul dintre cele mai apreciate materiale in bucatariile care pun accent pe rezultat. Retentia termica ridicata, distributia uniforma a caldurii si rezistenta la utilizare intensa o fac alegerea naturala pentru tocanite, preparate la cuptor, carne la foc direct sau gatit lent in volume mari. Spre deosebire de vasele din inox subtire, un vas din fonta isi mentine temperatura constant, ceea ce inseamna mai putine fluctuatii in procesul de gatire si rezultate mai consistente de la un serviciu la altul.

Vasele din aceasta categorie sunt potrivite pentru restaurante traditionale, bucatarii cu specific regional, bistrouri sau orice unitate unde preparatele au nevoie de timp si temperatura controlata. Se pot folosi pe orice linie de gatit pe gaz sau electrica, dar si direct la cuptor, inclusiv in cuptoare combi steamer.

Pentru o bucatarie complet dotata, completeaza selectia cu oale si cratite din inox pentru volumele mari ale serviciului zilnic sau cu ustensile de bucatarie care sa acopere toate etapele de preparare.

Ai intrebari despre compatibilitate sau vrei sa echipezi o bucatarie de la zero? Spune-ne ce ai nevoie prin formularul de contact si gasim impreuna solutia potrivita.