Masini de portionat produse de carmangerie

Cand volumul de productie creste, portionarea manuala devine rapid un punct slab al fluxului de lucru – inconsistenta gramajului, timp pierdut, efort fizic ridicat. Masinile de portionat produse de carmangerie rezolva exact aceasta problema: fiecare bucata iese cu acelasi gramaj, aceeasi forma si in acelasi timp, indiferent daca vorbim de 100 sau 2000 de portii pe tura.

Gama disponibila pe eurogastro.ro acopera trei directii principale. Presele pentru burgeri si chiftele, cu capacitati cuprinse intre 250 si 2400 bucati pe ora, se potrivesc restaurantelor cu meniu fix sau bucatariilor de productie unde uniformitatea preparatelor este nenegociabila. Masinile pentru frigarui – manuale, semiautomate si automate – ofera capacitati de la 160 pana la 3000 bucati pe ora, cu gramaje reglabile intre 5 si 400 de grame, ideal pentru catering, evenimente sau unitati cu vanzare directa. Modelele automate de modelat chiftele si perisoare ajung la productii de 650 kg pe ora, potrivite pentru fabrici de preparate sau bucatarii centralizate cu distributie pe mai multe locatii.

Toate echipamentele se integreaza firesc intr-o linie completa de procesare a carnii, alaturi de masini de tocat carne, malaxoare si masini de aplicat aluat pane sau pesmet. Daca ai nevoie si de solutii pentru depozitarea produselor finite, poti completa configuratia cu dulapuri de congelare sau mese congelare.

Spune-ne care este volumul tau de productie si ce tip de preparat portionezi – iti facem o recomandare concreta prin pagina de contact.