Sortare & Filtrare
Intr-un burger bar sau restaurant fast-food, consistenta preparatului este la fel de importanta ca reteta. O presa de hamburger profesionala elimina variabilitatea manuala: fiecare chiftea iese cu aceeasi greutate, acelasi diametru si aceeasi grosime, indiferent de cine lucreaza la linie si indiferent de ora din tura.
Gama disponibila pe eurogastro.ro include prese manuale si semiautomate, cu diametrele standard utilizate in industrie – de la 80 mm la 130 mm. Constructia din aluminiu turnat sau inox alimentar rezista la utilizare intensa, este usor de curatat si nu retine mirosuri. Discurile interschimbabile permit adaptarea rapida la gramaje diferite, fara sa fie nevoie de un echipament separat pentru fiecare format de burger din meniu. Presele cu hartie de separare integrata reduc timpul de asamblare si previn lipirea chiftelelor in stiva, accelerand fluxul de productie in orele de varf.
Pentru unitatile cu volum mare, modelele semiautomate asigura o cadenta constanta fara efort fizic suplimentar din partea personalului.
Vezi si: Prese grill profesionale, Masini de preparat hot dog si carnati, Gratare si grilluri linia 700, Friteuze linia 700
Ai nevoie de o recomandare pentru formatul si volumul de burgeri din unitatea ta? Contacteaza-ne– iti oferim solutia potrivita rapid.
