Racitor rapid / abatitor pentru 14 tavi GN 1/1 Maxima, 1,2 kW

Racitor rapid / abatitor pentru 14 tavi GN 1/1 Maxima, 1,2 kW (cod MXM-09400941) este un racitor rapid profesional pentru 14 recipiente GN 1/1 sau tavi de 60 x 40 cm, care raceste 60 kg de alimente de la 70 la 3 °C in 90 de minute, cu comenzi digitale si alimentare la 230 V, 1200 W. Se livreaza din Romania de Sirocco Impex SRL, distribuitor autorizat Maxima.

Cand conteaza viteza, siguranta alimentara si calitatea, acest racitor rapid cu capacitate mare este completarea potrivita pentru bucataria ta profesionala. Conceput pentru utilizare zilnica intensiva, primeste pana la 14 recipiente GN 1/1 sau tavi de 60 x 40 cm si raceste sau congeleaza rapid preparatele proaspete. Reducand rapid temperatura in miez, racitorul rapid ajuta la pastrarea gustului, a texturii si a valorii nutritive si limiteaza inmultirea bacteriilor.

Racire rapida pentru bucatarii profesionale aglomerate

Acest racitor rapid este ideal pentru restaurante, hoteluri, firme de catering, brutarii si bucatarii de colectivitate care prepara mancarea din timp. Poate raci produsele de la 70 °C la 3 °C in 90 de minute sau le poate congela de la 70 °C la -18 °C in 240 de minute. Aparatul poate raci rapid pana la 60 kg de alimente si poate congela rapid pana la 38 kg intr-un singur ciclu, deci este potrivit pentru productie in volum mare. Comenzile digitale iti permit sa alegi usor programul si temperatura dorite, pentru rezultate constante de fiecare data.

Conceput pentru calitatea alimentelor si eficienta

Reducerea rapida a temperaturii protejeaza atat siguranta alimentara, cat si calitatea produsului. Spre deosebire de refrigerarea obisnuita, racirea rapida scurteaza timpul pe care mancarea il petrece in zona critica de temperatura, unde bacteriile se inmultesc. Asa se pastreaza mai bine culoarea, textura si gustul, iar durata de depozitare creste. Constructia din otel inoxidabil este durabila, igienica si potrivita pentru medii comerciale solicitante. Decongelarea automata ajuta si ea la mentinerea unei performante constante in exploatarea zilnica.

Usor de curatat si de intretinut

Suprafetele netede din otel inoxidabil se sterg usor dupa folosire. Pentru performanta optima, garnitura detasabila a usii se poate curata separat, iar condensatorul trebuie curatat cu regularitate, ca sa asigure o racire eficienta. Lasa spatiu suficient de ventilatie in jurul aparatului si evita sa introduci produse mai calde de 70 °C, pentru cele mai bune rezultate la racire. Urmand acesti pasi simpli de intretinere, racitorul rapid va functiona la cel mai bun nivel ani la rand. Vrei sa imbunatatesti siguranta alimentara si sa iti eficientizezi bucataria? Alege acest racitor rapid profesional Maxima si raceste cantitati mari de alimente cu incredere.

Caracteristici principale

• Evaporator cu apa de racire
• Finisaj de lux, cu maner incastrat
• Usa cu inchidere automata si garnitura de cauciuc antibacteriana
• Comenzi digitale de temperatura si temporizator
• Constructie din otel inoxidabil, cu decongelare automata

Avantaje si limitari

Avantaje

• Potrivit pentru 14 recipiente GN 1/1, cu o capacitate mare de racire rapida de 60 kg
• Raceste rapid alimentele de la 70 °C la 3 °C in 90 de minute sau le congeleaza la -18 °C in 240 de minute
• Pastreaza calitatea, textura si gustul alimentelor si reduce inmultirea bacteriilor
• Constructie durabila din otel inoxidabil, cu decongelare automata, pentru utilizare zilnica usoara

De avut in vedere

• Recipientele GN nu sunt incluse
• Necesita spatiu de ventilatie suficient in jurul aparatului la instalare

Intrebari frecvente

Ce alimentare necesita Racitor rapid / abatitor pentru 14 tavi GN 1/1 Maxima?

Alimentarea este 230 V monofazat. Puterea electrica instalata este de 1,2 kW. Verifica inainte de montaj daca instalatia din locatie sustine aceasta putere.

Ce dimensiuni are Racitor rapid / abatitor pentru 14 tavi GN 1/1 Maxima?

Dimensiunile de gabarit sunt 80 x 80 x 178 cm (latime x adancime x inaltime). Greutatea neta este de 170 kg.

In ce interval de temperatura lucreaza Racitor rapid / abatitor pentru 14 tavi GN 1/1 Maxima?

Intervalul de lucru este intre -18 °C si 3 °C.

Cum se livreaza acest produs?

Livram in toata Romania prin curier si prin transport paletizat. Acest produs se expediaza ca palet MEGA. Termenul exact se confirma la plasarea comenzii, in functie de disponibilitatea din stocul Maxima.