Racitor rapid / abatitor pentru 5 tavi GN 1/1 Maxima, temperatura -18°C la +3°C, putere 0.75 kW (cod MXM-09400925) este un racitor rapid profesional pentru 5 tavi GN 1/1 sau 40 x 60 cm Bakerynorm, cu racire de la 70 la 3 °C in 90 de minute, congelare pana la -18 °C in circa patru ore, roti si putere de 750 W la 230 V. Se livreaza din Romania de Sirocco Impex SRL, distribuitor autorizat Maxima.
Folosirea unui racitor rapid are mai multe avantaje pentru firmele din catering. Ajuta la prevenirea contaminarii bacteriene si mentine calitatea preparatelor cat mai ridicata, pentru mai mult timp. Racind sau congeland rapid produsele, previi formarea cristalelor grosiere. In plus, pierderile de aroma, umiditate si greutate sunt minime. Folosind acest racitor rapid, poti pastra preparatele gata facute mai mult timp si ai mai putina risipa alimentara. Acest racitor rapid poate fi folosit cu tavi GN sau cu tavi Bakerynorm. Poti aseza in el 5 tavi 1/1 sau tavi Bakerynorm de 40 x 60. Acestea nu sunt livrate, dar pot fi comandate separat.
Racire si congelare rapide
De indata ce pui alimente in acest racitor rapid profesional, incepe racirea. In 90 de minute, alimentele pot fi racite pana la 3 °C, iar in aproximativ patru ore pot fi racite in continuare si congelate la -18 °C. Temperatura dorita se seteaza cu ajutorul controlerului digital inteligent de temperatura. Acest racitor rapid are si un termometru de baza si poate fi folosit in medii cu o temperatura ambianta de maximum 32 °C. Vine si pe roti, ca sa fie mai usor de transportat acest echipament premium. Este prevazut cu o usa cu inchidere automata si garnitura de cauciuc antibacteriana, iar in interiorul racitorului rapid toate colturile sunt rotunjite, pentru o curatare mai usoara. Sistemul de racire consta intr-un evaporator cu apa, iar agentul frigorific folosit este R290, fara CFC. Acest racitor rapid include si o functie automata de decongelare.
Usor de curatat
Daca vrei sa cureti acest aparat, este important sa il decongelezi mai intai. Temperatura din racitor trebuie sa fie aceeasi cu temperatura ambianta inainte de a incepe curatarea. Dupa decongelarea racitorului rapid, ia o laveta umeda, apa calda si un detergent slab si sterge totul, curatand aparatul temeinic. Incearca sa folosesti cat mai putina apa, ca sa pastrezi in stare buna stratul de acoperire al aparatului si ca sa previi rugina la interior. Dupa curatare, usuca totul cu o laveta moale inainte de a conecta din nou aparatul la alimentarea electrica.
Caracteristici principale
- Carcasa si interior din otel inoxidabil (AISI 304)
- Decongelare automata
- Evaporator cu apa pentru racire
- Control digital inteligent al temperaturii
- Finisaj de lux, cu maner incastrat
- Izolatie de protectie compacta de 6 cm
Avantaje si limitari
Avantaje
- Include roti, pentru un transport usor
- Usa cu inchidere automata si garnitura de cauciuc antibacteriana
- Incap usor 5 tavi GN 1/1 sau tavi Bakerynorm de 40 x 60 cm
- Echipat cu un controler inteligent de temperatura si cu termometru de baza
De avut in vedere
- Tavile nu sunt livrate
- Trebuie sa ajunga la temperatura ambianta a incaperii pentru curatare
Vezi echipamentul in functiune
Documentatie
Intrebari frecvente
Ce alimentare necesita Racitor rapid / abatitor pentru 5 tavi GN 1/1 Maxima?
Alimentarea este 230 V monofazat. Puterea electrica instalata este de 750 W. Verifica inainte de montaj daca instalatia din locatie sustine aceasta putere.
Ce dimensiuni are Racitor rapid / abatitor pentru 5 tavi GN 1/1 Maxima?
Dimensiunile de gabarit sunt 80 x 80 x 93 cm (latime x adancime x inaltime). Interiorul masoara 67 x 40 x 39 cm. Greutatea neta este de 108 kg.
In ce interval de temperatura lucreaza Racitor rapid / abatitor pentru 5 tavi GN 1/1 Maxima?
Intervalul de lucru este intre -18 °C si 3 °C.
Cum se livreaza acest produs?
Livram in toata Romania prin curier si prin transport paletizat. Acest produs se expediaza ca palet MEGA. Termenul exact se confirma la plasarea comenzii, in functie de disponibilitatea din stocul Maxima.
Specificatii tehnice
| Brand | Maxima |
|---|---|
| Cod produs | MXM-09400925 |
| Putere electrica | 750 W |
| Alimentare | 230 V monofazat |
| Numar stechere | 1 |
| Temperatura minima | -18 °C |
| Temperatura maxima | 3 °C |
| Temperatura ambianta maxima | 32 °C |
| Tip afisaj | Digital |
| Sistem de racire | Racire ventilata |
| Agent frigorific | R290 |
| Cantitate agent frigorific | 150g |
| Decongelare | Da |
| Ciclu automat de decongelare | Da |
| Grosime izolatie | 6,5 cm |
| Material carcasa | Otel inoxidabil |
| Pe roti | Da |
| Roti cu frana | Da |
| Numar usi | 1 |
| Tip usa | Batanta |
| Material usa | Otel inoxidabil |
| Distanta intre tavi | 4 cm |
| Format GN | 1/1 GN |
| Nivel de zgomot | 50 - 60 dB |
| Dimensiuni produs (L x A x I) | 80 x 80 x 93 cm |
| Dimensiuni interioare (L x A x I) | 67 x 40 x 39 cm |
| Greutate neta | 108 kg |
| Greutate de expeditie | 118 kg |
| Livrare | Palet MEGA |
