RATIONAL

Cuptorul RATIONAL este echipamentul de gatit profesional de referinta pentru bucatariile care nu isi permit variabilitate – in calitate, in timp sau in consum de resurse. Functioneaza ca un cuptor combi steamer complet, combinand convectia fortata cu injectia de abur si cu o logica de control care ajusteaza automat parametrii in functie de incarcarea camerei si de tipul preparatului. Rezultatul este o gatire uniforma pe toate cele 6, 10 sau 20 de tavi GN 1/1, indiferent ca rulezi un serviciu de pranz de 200 de portii sau o productie de mic dejun de hotel.

Gama disponibila pe eurogastro.ro cuprinde doua serii complementare. iCombi Pro opereaza prin touchscreen si recunoaste automat alimentele incarcate, reducand nevoia de interventie manuala si erorile de setare – un avantaj real in bucatariile cu fluctuatie de personal. iCombi Classic ofera control digital cu o interfata directa, mai accesibila ca pret si potrivita pentru unitati cu meniuri stabile si flux de lucru bine definit. Ambele serii sunt disponibile in varianta electrica sau pe gaz, cu puteri intre 10,8 kW si 42 kW, si includ sistem integrat de curatare automata compatibil cu detergentii originali RATIONAL – pastile rosii de curatare si pastile albastre Care Tab pentru clatire, disponibile in aceeasi colectie. Accesoriile originale – carucioare 20 tavi, garnituri usa de schimb – completeaza oferta pentru a minimiza timpii de nefunctionare.

Vezi si: Cuptoare combi steamer, Cuptoare UNOX, Cuptoare LAINOX, Dulapuri de mentinere la cald & Regenerare

Vrei sa stii ce model RATIONAL se potriveste tipului tau de productie? Contacteaza-ne si iti oferim o recomandare tehnica gratuita.