CHEFTOP MIND.Maps™ ONE BIG — 20 tăvi GN 1/1, electricXEVL-2011-E1LS
Cuptor profesional combi (mixt convecție + abur) UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ ONE, 20 tăvi GN 1/1, alimentare electrică, cu panou capacitiv tactil de 9.5″. Gătește la abur, frige, rumenește, prăjește, regenerează și coace cu rezultate excelente, controlate manual sau prin programe, în versiune BIG cu cărucior inclus, pentru bucătării mari și unități cu volume ridicate.
Caracteristici principale
Tehnologiile esențiale de gătire UNOX, într-un cuptor combi simplu de folosit și fiabil.
MIND.Maps™
Desenezi procesul de gătire direct pe ecranul tactil; control intuitiv, pas cu pas.
Intensive Cooking
DRY.Maxi™, STEAM.Maxi™ și AIR.Maxi™: abur saturat de la 35 °C, extracție rapidă a umidității și aer pe 4 viteze.
CLIMALUX™
Control total al umidității din camera de gătire pentru rezultate constante.
1000+ rețete & 384 programe
Bibliotecă bogată de rețete plus programe personale, salvabile cu nume și imagine.
Gătire versatilă
La abur, frigere, rumenire, prăjire, regenerare și coacere, dintr-un singur aparat.
Data Driven Cooking
Wi-Fi integrat și app DDC: monitorizezi consumul și sincronizezi rețetele.
De ce să alegi acest model
- Control simplu & intuitiv — panou tactil 9.5″ cu MIND.Maps, ușor de folosit de orice operator.
- 1000+ rețete — plus până la 384 de programe personale salvabile.
- Curățare automată — ROTOR.Klean™ cu rezervor DET&Rinse™ integrat.
- Construcție rezistentă — cameră inox AISI 304, geam dublu, iluminare LED.
- Gătire manuală precisă — 30–260 °C, până la 9 pași, CLIMA.Control și Delta T cu sondă.
- HACCP automat — datele se descarcă prin Wi-Fi/USB.
Ce câștigă afacerea ta
- Cost de intrare accesibil — tehnologiile esențiale de gătire UNOX, la un preț prietenos.
- Calitate constantă — rețete și programe repetabile la fiecare utilizare.
- Ușor de operat — reduce nevoia de instruire a personalului.
- Economie de spațiu — înlocuiește mai multe echipamente tradiționale.
- Conectat — gestionezi cuptorul prin Data Driven Cooking.
- Igienă & conformitate — spălare automată și trasabilitate HACCP.
Funcții standard de gătire
Programe & rețete
- 1000+ rețete în bibliotecă
- Până la 384 programe personale (nume, imagine, semnătură)
- MIND.Maps™ — desenezi procesul pe ecran
Gătire manuală
- Temperatură 30–260 °C
- Până la 9 pași per program
- CLIMA.Control — umiditate/aer uscat din 10%
- Gătire Delta T cu sondă în miez
Tehnologii UNOX Intensive Cooking
Unox Intensive Cooking
- DRY.Maxi™ — extrage rapid umiditatea
- STEAM.Maxi™ — abur saturat de la 35 °C
- AIR.Maxi™ — ventilatoare auto-reverse, 4 viteze
- CLIMALUX™ — control total al umidității
- EFFICIENT.Power — eficiență ENERGY STAR
Curățare & siguranță
- ROTOR.Klean™ — spălare automată
- Rezervor DET&Rinse™ integrat
- Protek.SAFE™ — oprește ventilatorul la deschiderea ușii
- Modulare automată a puterii după necesar
Construcție, dotări și conectivitate
Construcție & igienă
- Cameră inox AISI 304 cu colțuri rotunjite
- Geam dublu și iluminare LED în ușă
- Suporturi de tăvi anti-răsturnare
- Colectare scurgeri integrată în ușă
- Structură robustă din materiale inovatoare
Dotări & conectivitate
- Panou capacitiv tactil 9.5″, certificat IPX5
- Ventilator cu 4 viteze și rezistențe performante
- Rezervor DET&Rinse™ integrat
- Wi-Fi integrat · date HACCP și programe Wi-Fi/USB
- App Data Driven Cooking & Top.Training
Specificații tehnice
| Model / Cod articol | XEVL-2011-E1LS |
|---|---|
| Cod produs (SKU) | UNX-XEVL-2011-E1LS |
| Gamă | CHEFTOP MIND.Maps™ ONE BIG |
| Capacitate | 20 tăvi GN 1/1 |
| Format tăvi | GN 1/1 |
| Pas între tăvi | 67 mm |
| Alimentare | Electric |
| Putere electrică | 35,5 kW |
| Tensiune | 380-415V 3N~ (opțional 220-240V) |
| Dimensiuni (L × A × Î) | 892 × 925 × 1875 mm |
| Greutate netă | 262 kg |
| Interval temperatură | 30 °C – 260 °C |
| Panou de comandă | Capacitiv tactil 9.5″ (ONE) |
| Conectivitate | Wi-Fi integrat · Data Driven Cooking |
| Producător | UNOX S.p.A. (Italia) |
| Garanție | 12 luni |
Tot ce trebuie să știi
Ce este cuptorul UNOX CHEFTOP MIND.Maps ONE?
Prin ce diferă gama ONE de gama PLUS?
Pentru ce tip de bucătărie este potrivit?
Pot folosi programe automate?
Ce garanție are produsul?
De unde provine produsul?
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
