Cuptor patiserie UNOX Bakerlux 16 tavi 60x40 cm, electric, 29,7 kW

Cuptor cu convectie electric
16 tavi 600x400
Deschidere a usii pe partea stanga
Comanda cu buton rotativ
Tensiune: 380-415V 3N~ / 220-240V 3~

Descriere
Cuptor combi cu umiditate, control analogic si camera de gatit din otel inoxidabil 304. Dispune de functii pentru timp, temperatura, procentaj de abur si 2 viteze ale ventilatorului. Ideal pentru toate procesele de coacere a produselor de panificatie proaspete si congelate. Tehnologia AIR.Plus cu ventilator multiplu garanteaza uniformitate perfecta pe toate tavile de coacere.

Caracteristici standard de gatit

Gatire manuala

• Temperatura: 80 °C – 260 °C
• Gatire prin convectie si umiditate incepand de la 80 °C

Caracteristici avansate si automate de gatire
Unox Intensive Cooking

• DRY.Plus: extrage rapid umiditatea din camera de gatit
• STEAM.Plus: creeaza umiditate instant
• AIR.Plus: ventilatoare multiple cu inversare de sens si 2 viteze

Caracteristici cheie

• Camera de gatit din otel inoxidabil AISI 304 cu rezistenta ridicata si margini rotunjite
• Sticla dubla
• Iluminare a camerei de gatit cu LED-uri integrate in usa
• Camera de coacere cu sine in forma de L
• Sistem de colectare a picaturilor integrat in usa, functional chiar si cand usa este deschisa
• Sistem de ventilator cu 2 viteze si elemente de incalzire circulare de inalta performanta

Dimensiuni si greutate

• Latime: 913 mm
• Adancime: 997 mm
• Inaltime: 1863 mm
• Greutate neta: 243 kg
• Distanta intre tavi: 80 mm