Racitor rapid / Abatitor pentru 10 tavi GN 1/1, comenzi touch screen, Temperatura -30 la +70°C, putere 0.9 kW

Gama de blast chillere BLCA-X este esentiala in bucatariile profesionale, avand rolul de a raci rapid si igienic alimentele. Aceste echipamente asigura mentinerea culorii, texturii si gustului alimentelor prin procese eficiente de racire si congelare. Utilizatorii pot alege dintre programele presetate sau pot crea un program personalizat pe controllerul cu ecran tactil, usor de utilizat, adaptandu-se astfel nevoilor specifice ale fiecarei bucatarii.

Fabricate din otel inoxidabil de inalta calitate SS304, aceste blast chillere sunt dimensionate pentru standardele GN si Euronorm. Senzorii de temperatura nucleu inclusi contribuie la monitorizarea precisa a procesului de racire, in timp ce caracteristicile precum usa reversibila cu auto-inchidere si picioarele ajustabile aduc un plus de functionalitate si confort in utilizare. Capacitatea de racire de la +70°C la +3°C pentru 40kg in 90 de minute si congelarea de la +70°C la -18°C pentru 28kg in 240 de minute fac din aceste echipamente un instrument valoros in gestionarea alimentelor.

Controller cu ecran tactil|Termostat programabil|Export de date conform HACCP|Incarca sau descarca date prin USB|Ghiduri pentru tigai GN1/1 si Euronorm|Otel inoxidabil|Senzor de nucleu inclus|Usa reversibila cu auto-inchidere|Picioare ajustabile|(Racire +70°C la +3°C) 40kg in 90 mins|(Congelare +70°C la -18°C) 28kg in 240 mins