Racitor rapid / Abatitor pentru 5 tavi GN 1/1, comenzi touch screen, Temperatura -30 la +70°C, putere 0.72 kW

Gama de blast chillere BLCA-X este proiectata pentru utilizare in bucatariile profesionale, avand rolul de a raci rapid si igienic alimentele. Aceste echipamente asigura pastrarea culorii, texturii si gustului alimentelor prin metode eficiente de racire sau congelare. Senzorii de temperatura nucleu permit monitorizarea precisa a procesului, in timp ce controllerul cu ecran tactil faciliteaza selectarea unui program presetat sau crearea unui program personalizat.

Disponibile in diverse dimensiuni, chillerele sunt fabricate din otel inoxidabil de inalta calitate SS304, conform standardelor GN si Euronorm. Caracteristicile precum usa reversibila cu inchidere automata si picioarele ajustabile adauga un plus de functionalitate. Aceste echipamente pot raci alimente de la +70°C la +3°C in 90 de minute si congela de la +70°C la -18°C in 240 de minute, oferind astfel solutii eficiente pentru gestionarea alimentelor.

Controller cu ecran tactil | Termostat programabil | Export de date conform HACCP | Ghiduri pentru tigai GN1/1 si Euronorm | Otel inoxidabil | Senzor de nucleu inclus | Usa reversibila cu inchidere automata | Picioare ajustabile | (Racire +70°C la +3°C) 18kg in 90 de minute | (Congelare +70°C la -18°C) 14kg in 240 de minute