Congelatorul rapid este robust si compact, fiind potrivit pentru utilizare in orice hotel, restaurant, cantina sau cafenea. Se foloseste atunci cand trebuie sa raciti sau sa congelati rapid preparate deja gatite. In acest fel, cresterea bacteriana este redusa la minimum, produsele isi pastreaza calitatea ridicata si evitati cristalizarea grosiera in timpul procesului de congelare. In interiorul echipamentului, colturile sunt rotunjite pentru a preveni acumularea murdăriei. Sistemul de racire este format dintr-un evaporator cu apa, iar agentul frigorific utilizat este R290, care nu contine CFC. In plus, echipamentul este dotat cu un termometru cu sonda.
Usor de operat
Acest echipament dispune de mai multe programe de racire pentru congelare rapida, racire rapida si congelare profunda. Functionarea este foarte simpla - trebuie doar sa setati timpul si temperatura dorite. Puteti pastra produsele congelate in interior pentru o perioada lunga, dar este posibil sa mutati alimentele in congelator pentru a elibera spatiu pentru alte preparate. Pentru a decongela produse congelate, folositi pur si simplu functia de decongelere automata. Alimentele sunt racite foarte rapid: in doua ore, alimentele pot fi racite pana la 10ºC, iar in 4,5 ore pot fi racite pana la -18ºC. Acest echipament poate fi utilizat optim la o temperatura ambientala maxima de 32ºC.
Constructie din otel inoxidabil
Carcasa si interiorul acestui congelator rapid profesional sunt realizate din otel inoxidabil, ceea ce face ca aceasta masina sa fie foarte usor de curatat. Este important sa decongelati mai intai echipamentul inainte de curatare. Temperatura echipamentului trebuie sa fie aceeasi cu temperatura ambientala in momentul curateniei. Apoi, luati o carpa umeda, apa calda si un detergent bland si stergeti totul cu atentie. Puteti preveni ruginirea in interior folosind cat mai putina apa posibil. Dupa curatare, uscati totul cu o carpa moale inainte de a conecta din nou dispozitivul si de a-l porni.
Caracteristici
- Finisaj luxos cu maner ingropat
- Decongelere automata
- Control digital inteligent al temperaturii
- Evaporator de racire cu apa
- Masina silentioasa < 65 dB
- Carcasa si interior din otel inoxidabil (AISI 304)
