Mixer planetar 80 Litri, viteza variabila 30 - 120 RPM, motor inverter, comenzi electromecanice, 3 kW, 380 V

Mixer planetar profesional cu variator de viteză

Acest mixer planetar profesional este echipat cu variator de viteză și control mecanic cu inverter, fiind conceput pentru prepararea unei game variate de aluaturi și compoziții utilizate în brutării, patiserii și bucătării profesionale.

Datorită sistemului de mixare planetară, ingredientele sunt amestecate uniform, oferind rezultate excelente pentru numeroase tipuri de preparate.

Aplicații

Mixerul este potrivit pentru prepararea:

• croissante și brioșe

• choux / eclere

• pandispan

• aluat fraged

• bezele

• piureuri

• sosuri diverse

• frișcă și creme

Construcție și materiale

• Cadru din oțel vopsit cu strat rezistent la zgârieturi

• Carcasă superioară din ABS

• Bol, tel și protecție pentru bol din oțel inoxidabil AISI 304

• Cârlig și paletă din aluminiu

Funcționalitate și siguranță

• Variator de viteză cu inverter pentru control precis al mixării

• Protecție pentru bol cu microswitch de siguranță

• Bol detașabil pentru manipulare și curățare ușoară

• Sistem rapid de fixare a accesoriilor

Acest mixer planetar oferă versatilitate, fiabilitate și performanță constantă, fiind ideal pentru producția profesională de produse de panificație, patiserie și gastronomie.