Masownica vid 200 L 50 kg 1.5 kW peklarka pentru carne

Masownica cu vid HEN200.50.1,5kW N este un dispozitiv cu capacitate de 200 L si putere de 1,5 kW, destinat masarii precise si plastifierii carnii, pregatind-o pentru prelucrare ulterioara. Permite absorbtie crescuta a saramurii pentru sarare, a marinadelor si a condimentelor, asigurand fragezime si suculenta carnii. Fabricata din inox de inalta calitate AISI 304, se caracterizeaza prin inertie biologica. Procesul de amestecare are loc intr-un tambur ermetic, cu utilizarea paletelor diagonale, care asigura omogenizarea perfecta a compozitiei. Masownica este ideala pentru productia de crenvursti, mezeluri omogenizate, carnati si pateuri.