Masina de masare in vid HEN600.150.2,25kW N este un echipament cu capacitate de 600 L si greutate de 150 kg, destinat masarii precise si plastifierii carnii, pregatind-o pentru prelucrare ulterioara. Permite o absorbtie sporita a saramurii de sarare, a marinadelor si a condimentelor, asigurand fragezimea si suculenta carnii. Realizata din inox de inalta calitate AISI 304, se caracterizeaza prin inertie biologica. Procesul de amestecare are loc intr-un tambur ermetic, cu utilizarea paletelor diagonale, care asigura omogenizarea perfecta a compozitiei. Masina este ideala pentru productia de crenvursti, mezeluri omogenizate, carnati si pateuri.
