Masina combinata feliator legume + cutter / blender, viteza variabila , functie puls + revers, afisaj digital, 1,1 kW

MAȘINĂ PROFESIONALĂ DE TĂIAT LEGUME ȘI ROBOT CULINAR DYNAMIC - CALITATE SUPERIOARĂ FRANCEZĂ

Echipamentul DYNAMIC de tăiat legume și procesat alimente reprezintă o soluție profesională de înaltă performanță, concepută și fabricată în Franța, garantând calitate superioară, robustețe și reparabilitate. Dispozitivul se demontează cu ușurință, este reparabil și poate fi reasamblat rapid. DYNAMIC asigură disponibilitatea immediată a pieselor de schimb, oferind astfel o investiție pe termen lung pentru afacerea dumneavoastră.

FUNCȚIA DE TĂIERE LEGUME

Mașina universală de tăiat legume oferă o gamă largă de discuri din oțel inoxidabil. Toate componentele care intră în contact cu alimentele sunt ușor detașabile și pot fi spălate în mașina de spălat vase pentru o curățare rapidă: camera de tăiere, împingătorul, pâlnia și mânerul împingătorului. Designul ergonomic permite utilizarea atât de către persoanele stângace, cât și de către cele dreptace.

Capacitatea de procesare ajunge până la 300 kg/h, fiind potrivită pentru până la 400 de porții per serviciu. Echipamentul poate rade, felii și tăia fructe și legume cu eficiență maximă.

Dispozitivul include două pâlnii pentru adaptarea la toate tipurile de legume: o pâlnie largă de 217 cm² pentru legume voluminoase precum varza și țelina, și o pâlnie cilindrică de Ø 60,5 mm pentru legume lungi și delicate (dovlecei, castraveți). Evacuarea laterală permite utilizarea recipientelor de colectare adânci GN (20 cm).

FUNCȚIA DE ROBOT CULINAR

Robotul culinar profesional permite mixarea, emulsionarea, blendarea și tocarea în câteva secunde. Viteza variabilă de la 350 la 3500 rpm oferă control total asupra procesului de preparare. Funcțiile PULSE și REVERSE, împreună cu TIMER și COUNTDOWN TIMER, asigură precizie maximă în preparare.

Vasul din oțel inoxidabil de 5,4 litri (capacitate nominală) este echipat cu capac din Tritan copolyester și un braț raclor manual integrat pentru a evita risipa și pentru o mixare îmbunătățită. Sistemul de eliberare rapidă cu cleme permite adăugarea ingredientelor în timpul preparării fără deschiderea capacului.

Capacitatea de lucru variază de la 100g la 4kg, fiind adaptată pentru 20 până la 100 de porții per serviciu. Lama cu margini netede și tăietoare inversate permite economisirea timpului și păstrarea proprietăților organoleptice (sistem brevetat).

CARACTERISTICI PRINCIPALE

Panoul de control impermeabil, ușor de utilizat, include buton pornit/oprit, afișaj digital al vitezei selectate și reglaj al vitezei (5 niveluri pentru funcția de tăiere legume, 10 niveluri pentru funcția de robot culinar). Afișajul digital permite navigarea pe ecran și accesarea diferitelor moduri de funcționare: 1 viteza fixă, 2 viteze fixe, viteza variabilă.

Detectarea magnetică automată pe vasul din oțel inoxidabil și capac asigură siguranța totală a operatorului. Pornirea automată cu mânerul împingător și evacuarea laterală fără proiecții garantează o utilizare sigură și eficientă.

DESIGN SUSTENABIL

Produsul este conceput având în vedere dezvoltarea durabilă - 80% din materialele utilizate sunt din oțel inoxidabil și aluminiu. Designul unic combină versatilitatea cu estetica, bazându-se pe nevoile reale ale utilizatorilor: materiale de primă calitate, ergonomie bine gândită, detalii și sfaturi care garantează igiena și siguranța (brevet în curs de obținere).

Toate componentele care intră în contact cu alimentele sunt detașabile fără unelte și pot fi spălate în mașina de spălat vase, asigurând standarde înalte de igienă și întreținere simplificată.