30 L
Capacitate vas
Mașină de fiert și răcit creme MKC-30 – 30 L, încălzire + răcire, 400V trifazat, comandă digitalăCod articol: MKC-30
Mașină profesională de fiert și răcit creme Mech-Masz Szczeciński MKC-30, cu vas de 30 litri, încălzire uniformă prin manta cu glicol până la 115°C și răcire rapidă a produsului finit până la 4°C. Amestecare continuă cu raclete laterale și de fund, pentru rezultate perfecte fără ardere sau lipire.
✦ Vas 30 L✦ Încălzire + răcire✦ Glicol · până la 4°C✦ Max. 115°C✦ Oțel AISI 304
115°C
Temperatură max.
AISI 304
Oțel inoxidabil
Digitală
Comandă & timer
Vezi mașina în funcțiune
Caracteristici principale
♨️
Încălzire uniformă
Manta cu glicol în circuit închis distribuie căldura uniform în tot volumul și permite și răcirea rapidă a produsului.
🌀
Amestecare cu raclete
Braț de amestecare cu raclete laterale și de fund care curăță pereții și baza vasului.
🛡️
Construcție AISI 304
Toate piesele în contact cu alimentul din oțel inoxidabil acido-rezistent, aprobat pentru alimente.
🔥
Temperatură reglabilă
Reglaj precis până la 115°C, cu posibilitatea blocării unui prag maxim de siguranță.
🔎
Capac cu pâlnie
Capac cu pâlnie de inspecție pentru adăugarea ingredientelor fără oprirea mașinii.
🧊
Răcire rapidă cu glicol
Circuit închis cu glicol răcește masa până la 4°C imediat după fierbere.
De ce să alegi acest model
- Rezultat constant prin fierbere bain-marie, fără ardere sau lipire.
- Igienă ușoară raclete demontabile fără scule, vas basculant și robinet detașabil.
- Siguranță integrată întrerupător de suprasarcină termică și senzori pe capac și grătar.
- Productivitate mare încălzire și amestecare simultană, timer manual sau automat.
- Versatilitate creme, budinci, gemuri, ciocolată, fondant, umpluturi și opărituri.
- Mobilitate cadru robust pe roți cu frână, ușor de repoziționat în producție.
30 L
Capacitate vas
115°C
Temperatură maximă
4,5 kW
Putere instalată
Ce câștigă afacerea ta
- Costuri reduse pierderi minime de produs prin ardere și consum energetic optimizat.
- Capacitate scalabilă loturi mari fierte și răcite în același vas.
- Calitate uniformă fiecare șarjă iese identică, indiferent de operator.
- Timp de muncă redus un singur utilaj pentru fierbere, amestecare și răcire.
- Conformitate alimentară materiale food-grade, ușor de igienizat și de auditat.
- Investiție durabilă construcție heavy-duty pentru producție industrială continuă.
Funcții și comenzi
Sistem de comandă
- Panou digital cu regulator de temperatură și timer sonor (mod manual sau automat).
- Viteză de amestecare 2 trepte.
- Opțional panou LCD touch (SIMPLE) sau LCD programabil cu până la 25 rețete.
Comenzi de siguranță
- Întrerupător termic protecție la supraîncălzire.
- Senzori de interblocare pornire blocată dacă vasul sau capacul nu sunt în poziție.
- Oprire de urgență buton E-stop pe panoul frontal.
Construcție și dotări
Vas și basculare
- Basculare manuală, roată de mână, cu blocare în orice poziție.
- Golire robinet vas opțional DN50.
- Capac cu pâlnie de inspecție și grătar de siguranță.
Construcție
- Corp oțel inoxidabil AISI 304, sudat, heavy-duty.
- Manta 3 straturi: glicol pentru încălzire/răcire.
- Mobilitate roți pivotante, 2 cu frână.
Specificații tehnice
| Model / Cod | MKC-30 |
|---|---|
| SKU | MCM-MKC-30 |
| Gamă | MK · Mașini de fiert și amestecat creme (cuocicrema) |
| Capacitate vas | 30 litri |
| Conținut recomandat | 3–23 litri |
| Format | vertical, pe cadru cu roți |
| Alimentare | 3~ 400V / 50 Hz (trifazat) |
| Putere încălzitoare | 4 kW |
| Putere motor | 0,37/0,45 kW |
| Comenzi | digitale (LCD opțional) |
| Interval temperatură | până la 115°C · răcire până la 4°C |
| Mediu de încălzire | glicol (circuit închis) |
| Volum mediu de încălzire | 12–12,5 l |
| Basculare vas | manuală, roată de mână |
| Robinet vas | opțional DN50 |
| Greutate | 116 kg |
| Dimensiuni (L×A×Î) | 890 × 730 × 1530 mm |
| Tip | mașină de fiert și răcit creme (multicooker / cuocicrema) |
| Producător | Mech-Masz Szczeciński, Polonia |
| Garanție | 24 luni |
Răspunsuri rapide despre acest model
Pentru ce se folosește mașina de fiert creme MKC-30?
Pentru prepararea cremelor de patiserie, budincilor, gemurilor și dulcețurilor, ciocolatei și fondantului, umpluturilor, sosurilor și opăriturilor – orice rețetă care cere încălzire uniformă și amestecare fină.
Cum se face încălzirea și de ce nu se arde produsul?
Încălzirea este de tip bain-marie, prin glicol (circuit închis) între pereții dubli ai vasului, cu distribuție uniformă până la 115°C. Racletele curăță permanent pereții și fundul, împiedicând lipirea și arderea.
Cum funcționează răcirea?
Un circuit închis cu glicol circulă între vas și chiller-ul extern (inclus împreună cu pompa de circulație și conductele), răcind masa până la aproximativ 4°C imediat după fierbere.
Ce capacitate reală de produs are modelul MKC-30?
Vasul are 30 litri, iar conținutul recomandat de lucru este de 3–23 litri, în funcție de consistența produsului.
Ce accesorii sunt disponibile?
Unealtă dublă specială pentru mase dense, capac-grătar pentru evacuarea aburului, sondă de temperatură a produsului, robinet de vas, invertor pentru viteză variabilă, sistem de basculare motorizat și panouri LCD. Le găsiți la secțiunea de produse complementare.
Solicită preț și disponibilitate
Adaugă MKC-30 în coș sau trimite o cerere de ofertă – răspundem în aceeași zi lucrătoare cu preț final, termen de livrare și 24 luni garanție. Producător Mech-Masz Szczeciński, Polonia.
8.150,00 lei + TVA
6.550,00 lei + TVA
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
19,99 lei | 24,99 lei
Denumire produs
Furnizor
