Masina de topit ciocolata cu 3 cuve GN 1/6 Maxima, H 10cm (3x2,4 litri), 1,5 kW (cod MXM-09374051) este o masina de topit ciocolata in regim bain-marie, cu trei cuve gastronorm de 10 cm adancime si capace, termostat reglabil din grad in grad intre 3 si 100 °C si alimentare 230 V / 1500 W. Se livreaza din Romania de Sirocco Impex SRL, distribuitor autorizat Maxima.
Cu trei cuve gastronorm adanci de 10 cm, topesti ciocolata rapid si simplu, fara sa se arda. Aparatul lucreaza pe principiul bain-marie, adica apa incalzita face ca ciocolata sa se topeasca uniform.
Trei cuve gastronorm
Aceasta masina de topit ciocolata din otel inoxidabil este echipata cu 3 cuve gastronorm si capacele potrivite. Are 4 picioare din cauciuc, care o tin ferm pe suprafata de lucru. Afisajul este simplu de folosit si se compune dintr-un buton pornit/oprit si un regulator digital de temperatura. Cu tastele sageata setezi temperatura dorita, iar afisajul digital iti permite sa urmaresti indeaproape progresul incalzirii. Temperatura este reglabila din grad in grad, de la 3 la 100 °C. Masina este prevazuta cu un robinet cu care o golesti usor. Are si o supapa de evacuare a aburului. Aburul format prin incalzirea apei poate fi astfel eliminat simplu din aparat.
Topirea ciocolatei
Masina este usor de folosit. Umple rezervorul cu apa si asigura-te ca nivelul apei este intre liniile minim si maxim. Apoi aseaza cele trei cuve gastronorm in aparat. Masina are doua punti intermediare, care mentin cuvele in pozitie si nu le lasa sa pluteasca. Porneste apoi aparatul si seteaza temperatura dorita cu tastele sageata. Un indicator luminos de pe afisaj arata cand s-a atins temperatura dorita. Cand masina ajunge la temperatura corecta, poti pune ciocolata in fiecare cuva gastronorm. Amesteca din cand in cand ciocolata si asteapta pana este suficient de topita. Apoi poti scoate cuva din aparat, cu manusi de protectie. Ai grija la picaturile de apa care pot ramane pe fundul cuvei. Sunt fierbinti si, daca aceasta apa ajunge in contact cu ciocolata, in ciocolata se formeaza cocoloase.
Ciocolata topita
La topire, ciocolata neagra si cea cu lapte sunt cel mai usor de topit. Ciocolata alba se topeste mai greu, pentru ca se arde putin mai repede. La o temperatura de 36 °C se poate deja arde, dar cu aceasta masina reglezi temperatura cu precizie. Pentru topire poti cumpara ciocolata speciala de topit. Aceasta se prezinta adesea sub forma de picaturi de ciocolata (numite si callets). Dar poti la fel de bine sa tai o tableta de ciocolata in bucati si sa o incalzesti. Important este ca ciocolata sa se topeasca lent si uniform. Cu aceasta masina, asta se regleaza usor.
Curatarea masinii de topit ciocolata
Dupa ce masina s-a racit, o poti curata. Asigura-te ca stecherul este scos din priza si scoate cuvele gastronorm din aparat. Inchide supapa de evacuare a aburului. Verifica sa fie atasat un furtun la robinetul de golire sau aseaza masina langa chiuveta, ca apa sa se poata scurge astfel. Deschide robinetul de golire a apei si goleste aparatul. Sterge exteriorul si interiorul cu o laveta moale si umeda si usuca bine intreaga masina. Curata cuvele gastronorm si capacele cu apa calda si un detergent slab. Cand cuvele si capacele sunt curate, usuca-le bine, ca sa previi mucegaiul sau coroziunea in cuvele gastronorm. Ciocolata pentru inghetata, gofre, bomboane si multe alte preparate se pregateste cu aceasta masina, pentru incalzirea uniforma a ciocolatei, fara sa o arzi.
Caracteristici principale
- Finisajul din otel inoxidabil previne coroziunea
- Termostat reglabil intre 3 °C si 100 °C
- Temperatura constanta
- Echipata cu evacuare de apa si de abur
Avantaje si limitari
Avantaje
- Flux constant de ciocolata calda
- Temperatura reglabila cu precizie
- Previne arderea ciocolatei
De avut in vedere
- Apa poate face ciocolata sa se aglomereze in cocoloase
Ce contine livrarea
- Trei cuve gastronorm (10 cm adancime)
Vezi echipamentul in functiune
Documentatie
Intrebari frecvente
Ce alimentare necesita Masina de topit ciocolata cu 3 cuve GN 1/6 Maxima?
Alimentarea este 230 V monofazat. Puterea electrica instalata este de 1,5 kW. Verifica inainte de montaj daca instalatia din locatie sustine aceasta putere.
Ce dimensiuni are Masina de topit ciocolata cu 3 cuve GN 1/6 Maxima?
Dimensiunile de gabarit sunt 41 x 67 x 17 cm (latime x adancime x inaltime). Greutatea neta este de 9,5 kg.
In ce interval de temperatura lucreaza Masina de topit ciocolata cu 3 cuve GN 1/6 Maxima?
Intervalul de lucru este intre 30 °C si 100 °C.
Cum se livreaza acest produs?
Livram in toata Romania prin curier si prin transport paletizat. Acest produs se expediaza ca palet mic. Termenul exact se confirma la plasarea comenzii, in functie de disponibilitatea din stocul Maxima.
Specificatii tehnice
| Brand | Maxima |
|---|---|
| Cod produs | MXM-09374051 |
| Putere electrica | 1,5 kW |
| Alimentare | 230 V monofazat |
| Numar stechere | 1 |
| Temperatura minima | 30 °C |
| Temperatura maxima | 100 °C |
| Tip afisaj | Digital |
| Robinet de golire | Da |
| Potrivit pentru lichide | Da |
| Material carcasa | Otel inoxidabil |
| Numar cuve GN | 3 |
| Format GN | 1/3 GN |
| Dimensiuni produs (L x A x I) | 41 x 67 x 17 cm |
| Greutate neta | 9,5 kg |
| Greutate de expeditie | 13 kg |
| Livrare | Palet mic |
