Masina de masat in vid 400 L 100 kg 1.5 kW peklarka pentru carne

Malaxor in vid HEN400.100.1,5kW N este o masina ideala de saramurare pentru carne, destinata industriei HoReCa si celei a produselor din carne. Este utilizata pentru masarea precisa si plasticizarea carnii, pregatind-o pentru prelucrare ulterioara. Permite o absorbtie crescuta a saramurii de sarare, a marinadelor si a condimentelor, ceea ce asigura un gust mai profund si o calitate mai buna a produselor, precum crenvursti, mezeluri omogenizate, carnati sau pateuri. Este fabricata din inox AISI 304 de inalta calitate, caracterizat prin inertie biologica. Procesul de amestecare are loc intr-un tambur etans, cu utilizarea paletelor diagonale, care asigura omogenizarea perfecta a compozitiei.