Mixer spiral miUC40.16.3000 este un echipament gastronomic profesional destinat prepararii aluaturilor grele, precum aluat dospit, pentru coltunasi, pizza sau paine. Malaxorul este echipat cu un cazan din inox, care poate contine pana la 16 kg de aluat. Bratul de amestecare spiral amesteca usor ingredientele, obtinand un aluat ideal. Echipamentul are doua viteze de lucru: Slow, ideala pentru inceputul amestecarii ingredientelor, si High, care permite lucrul la turatie mare. Temporizatorul integrat permite setarea timpului de lucru la viteza selectata.
Exista posibilitatea achizitionarii unui cazan suplimentar mi.UC40L, compatibil cu mixerul spiral miUC40.16.3000.
Avantaje ale malaxorului spiral pentru aluat:
- Finisaj solid din otel vopsit in culoare alba.
- Cazan rotativ cu capac metalic de siguranta.
- Doua viteze de lucru.
- Temporizator integrat.
- Cazan, brat de amestecare spiral si capac din inox.
Mixerul spiral este un echipament de inalta calitate, ideal pentru brutarie, pizzerie, cofetarie si unitati de alimentatie colectiva, unde sunt necesare fiabilitate si productivitate ridicata.
Parametri ai mixerului:
- Capacitatea cuvei
- Incarcatura unica
- Viteza de rotatie a cuvei
- Viteza de amestecare
Echipamentul este fabricat conform normelor Uniunii Europene.
