Cutter / blender vertical, viteza variabila 350 - 3500 rpm, functie puls + revers, 1 cutit, bol 5.4 litri, comenzi digitale, 1,1 kW

Procesor Alimentar Profesional DYNAMIC – Performanță și Durabilitate de Fabricație Franceză

Procesorul alimentar DYNAMIC reprezintă o soluție profesională de înaltă calitate, conceput și fabricat în Franța pentru a răspunde cerințelor exigente ale bucătăriilor comerciale. Acest echipament versatil asigură mixare, emulsionare, blendare și tocarea ingredientelor în câteva secunde, fiind ideal pentru operațiuni culinare care deservesc între 20 și 100 de porții per serviciu.

Caracteristici Tehnice Principale:

Echipat cu un motor cu inducție de 1100 W integrat în blocul metalic, aparatul funcționează la o alimentare monofazată de 220-240 V și oferă viteză variabilă reglabilă între 350 și 3500 rpm. Panoul de comandă impermeabil, ușor de utilizat, dispune de 10 niveluri de viteză, funcție ON/OFF, precum și funcțiile PULSE și REVERSE. Funcția PULSE permite măcinare de precizie și lucru delicat, în timp ce funcția REVERSE asigură mixarea blândă, păstrând integritatea ingredientelor adăugate.

Design și Construcție:

Procesorul include un bol din oțel inoxidabil cu capacitate de 5,4 litri (capacitate nominală) și un capac din copoliester Tritan, echipat cu un braț raclor manual integrat care elimină risipa și îmbunătățește procesul de mixare. Sistemul de eliberare rapidă cu cleme de fixare (patent în curs de obținere) facilitează demontarea și asamblarea rapidă. Capacul transparent permite adăugarea ingredientelor în timpul preparării fără a fi necesară deschiderea completă.

Siguranță și Igienă:

Aparatul dispune de sistem de detectare magnetică automată pe bolul din oțel inoxidabil și capac, care previne pornirea în cazul detectării unei anomalii și oprește imediat funcționarea la utilizare necorespunzătoare, asigurând astfel siguranța totală a operatorului. Toate componentele care intră în contact cu alimentele sunt ușor detașabile și pot fi spălate în mașina de spălat vase pentru o curățare rapidă și eficientă.

Versatilitate și Performanță:

Cu o capacitate de lucru de la 100g până la 4kg, procesorul este furnizat cu o lamă netedă cu cuțite inversate, sistem brevetat care economisește timp și ajută la păstrarea proprietăților senzoriale ale alimentelor. Designul unic permite transformarea aparatului într-un dispozitiv combinat feliator de legume/procesor alimentar, oferind astfel flexibilitate maximă în bucătărie.

Durabilitate și Sustenabilitate:

Conceput având în vedere dezvoltarea durabilă, 80% din materialele utilizate sunt din oțel inoxidabil și aluminiu. Aparatul este ușor de dezasamblat, reparabil și reasamblabil, DYNAMIC garantând disponibilitatea imediată a pieselor de schimb. Utilizarea materialelor de primă calitate, ergonomia bine gândită și detaliile care garantează igiena și siguranța fac din acest procesor o investiție pe termen lung pentru orice bucătărie profesională.

Procesorul alimentar DYNAMIC reprezintă alegerea ideală pentru profesioniștii din industria HoReCa care caută un echipament robust, fiabil și eficient, susținut de calitatea și expertiza fabricației franceze.