Cuptor electric pentru 10 tavi (60x40 cm / GN 1/1) Tecnodom Al Capone cu hota Sabina, digital, autocuratare, convectie, abur, 12,7 kW

Cuptor electric pentru 10 tavi (60x40 cm / GN 1/1) Tecnodom Al Capone cu hota Sabina, digital, autocuratare, convectie, abur, 12,7 kW (cod TED-FECLDL10VH20LAV+SABINAFECL) este un cuptor electric profesional digital autocuratabil, cu convectie si gatire cu aburi (injectie de apa), pentru 10 tavi sau grilaje 60x40 cm / GN 1/1, cu putere de 12,7 kW, produs in Italia de Tecnodom SpA, livrat impreuna cu hota cu condensare Sabina. Se livreaza din Romania de Sirocco Impex SRL.

Al Capone este cuptorul digital cu autocuratare al gamei Tecnodom, pentru restaurante, patiserii, brutarii si gastronomie. Sistemul de spalare automata foloseste 2 produse din rezervor prin conducte si are 4 moduri de spalare: clatire, usor, normal si complet. Rotorul de spalare din inox ramane montat si in timpul utilizarii obisnuite, fiind demontabil doar pentru intretinere.

Comanda digitala si retete

Cuptorul are 4 trepte de viteza a ventilatorului, cu autotest al starii motorului, si 99 de retete programabile si editabile, cu pana la 5 gatiri pe reteta. Timpul, temperatura, umiditatea si parametrii sondei la cuore se pot ajusta automat in timpul ciclului. Umidificarea directa pe ventilator se seteaza automat sau selectabil, de la 0% la 100%, sau manual, cu un buton. Timpul se seteaza in minute si ore sau in modul infinit.

Usa si curatare

Balamalele usii sunt montate pe bucse de bronz pentru o durata mai lunga de viata, iar geamul interior pliabil usureaza curatarea. Vasul de colectare recupereaza condensul de pe geamul interior, iar deschiderea usii se face in 2 trepte. Cuptorul are comutator magnetic de stare a usii, limitator de siguranta a temperaturii, display lateral usor de folosit si intrerupator 0/1 pentru oprire totala. Mesajele de functionare se pot afisa in italiana, engleza sau franceza, iar temperatura in °C sau °F.

Hota cu condensare Sabina inclusa

Hota Sabina (cod SABINAFECL) are condensator de abur, viteza de aspiratie variabila (maxima cu usa deschisa), functionare integrata cu cuptorul si alarme afisate pe display-ul cuptorului. Are filtre si tava de picurare demontabile si ventilator usor de curatat, si se poate folosi cu cuptoare suprapuse. Preturile includ cuptorul si hota.

Caracteristici principale

• Capacitate de 10 tavi sau grilaje 60x40 cm / GN 1/1, distanta intre tavi 75 mm
• Convectie 30 - 280 °C, convectie cu umiditate si abur 100 °C
• Digital cu autocuratare in 4 moduri, 99 de retete, sonda la cuore
• Camera inox, geam interior cu deschidere pentru curatare
• Comutator magnetic pentru usa si limitator de siguranta a temperaturii
• Usa cu balamale pe stanga
• Hota cu condensare Sabina inclusa

Specificatii tehnice

• Numar tavi: 10
• Dimensiuni tavi si grilaje: 60x40 cm sau GN 1/1
• Distanta intre tavi: 75 mm
• Dimensiuni camera (L x A x I): 660 x 460 x 840 mm
• Dimensiuni exterioare cuptor (L x A x I): 920 x 845 x 1160 mm
• Hota Sabina SABINAFECL (L x A x I): 920 x 1005 x 300 mm, 250 W, 330/500 m3/h
• Putere electrica: 12,7 Kw
• Alimentare: 220-240 V / 380-415 V, 3 / 3+N, 50/60 Hz (trifazat)
• Greutate neta: 135 Kg, greutate bruta cu ambalaj: 160 Kg
• Dimensiuni ambalaj (L x A x I): 880 x 955 x 1300 mm

Avantaje si limitari

Avantaje

• Gama larga de temperaturi, de la 30 la 280 °C
• Gatire cu abur si umiditate pentru panificatie si patiserie
• Autocuratare completa cu 4 programe de spalare

De avut in vedere

• Tavile si grilajele nu sunt incluse in pret
• Necesita alimentare trifazata sau 220-240 V cu instalatie adecvata
• Se livreaza prin transport paletizat
• Spalarea automata necesita detergent si aditiv de clatire, care se comanda separat

Intrebari frecvente

Ce alimentare necesita cuptorul Tecnodom Al Capone cu hota Sabina?

Alimentarea este 220-240 V / 380-415 V, 3 / 3+N, 50/60 Hz (trifazat). Puterea electrica instalata este de 12,7 Kw. Verifica inainte de montaj daca instalatia din locatie sustine aceasta putere.

Ce dimensiuni are cuptorul Tecnodom Al Capone cu hota Sabina?

Dimensiunile exterioare ale cuptorului sunt 920 x 845 x 1160 mm (latime x adancime x inaltime), iar camera de gatire are 660 x 460 x 840 mm. Greutatea neta este de 135 Kg.

Cate tavi are cuptorul Tecnodom Al Capone cu hota Sabina si de ce dimensiuni?

Are 10 nivele pentru tavi sau grilaje 60x40 cm / GN 1/1, cu distanta de 75 mm intre tavi. Tavile si grilajele nu sunt incluse.

In ce interval de temperatura lucreaza cuptorul Tecnodom Al Capone cu hota Sabina?

Gateste prin convectie intre 30 °C si 280 °C, cu preincalzire maxima la 280 °C, si poate lucra cu abur la 100 °C.

Cum se curata cuptorul Tecnodom Al Capone cu hota Sabina?

Are autocuratare cu 4 moduri de spalare (clatire, usor, normal, complet), cu produse preluate direct din rezervor prin conducte. Rotorul de spalare din inox ramane montat si in timpul utilizarii.

Ce include pretul cuptorului Tecnodom Al Capone cu hota Sabina?

Pretul include cuptorul si hota cu condensare Sabina (SABINAFECL). Tavile si grilajele nu sunt incluse.

Cum se livreaza acest produs?

Livram in toata Romania prin curier si prin transport paletizat. Acest produs se expediaza ca palet MEGA. Termenul exact se confirma la plasarea comenzii, in functie de disponibilitatea din stocul furnizorului.