Cuptor convectomat cu umiditate, 4 tavi GN 1/1, comenzi electromecanice, putere 5,4 kW, 380 V

Cuptor cu convecție GastroNorm – control manual și performanță profesională

Acest cuptor cu convecție GastroNorm este proiectat pentru bucătării profesionale care necesită coacere uniformă, fiabilitate și control simplu. Datorită construcției din inox și sistemului eficient de ventilație, oferă rezultate constante pentru o gamă variată de preparate.

Construcție și performanță

• Exterior și cameră de coacere din oțel inoxidabil
• 2 elemente de încălzire pentru eficiență termică
• 2 ventilatoare – distribuție uniformă a aerului cald
• Geam dublu pentru izolare termică optimă
• Iluminare interioară pentru monitorizarea preparatelor

Funcționalitate

• Injecție manuală de umiditate – ideală pentru produse de panificație
• Control manual al temperaturii și timpului
• Interval temperatură: 100°C – 300°C
• Timer: până la 120 minute
• Operare simplă, potrivită și pentru personal neexperimentat

Dotări și caracteristici

• 4 grătare incluse (530 × 325 mm)
• 1 viteză ventilator
• Ușă cu deschidere în jos (balama inferioară)
• Termostat și timer mecanic

Beneficii

• Coacere uniformă datorită sistemului cu 2 ventilatoare
• Control simplu și fiabil
• Construcție robustă pentru utilizare profesională
• Versatil pentru panificație, patiserie și gastronomie

Acest cuptor este alegerea ideală pentru unitățile HoReCa care caută un echipament eficient, ușor de utilizat și durabil, cu performanțe constante în coacere.