Racitor rapid / Abatitor pentru 10 tavi GN 1/1, temperatura -18°C la +3°C, putere 0.98 kW

Daca doriti sa mentineti calitatea produselor la cel mai inalt nivel si sa preveniti contaminarea bacteriana, atunci un abator profesional este aparatul potrivit pentru dvs. Dupa prepararea preparatelor, le puteti raci sau congela in abator rapid si eficient. Acest lucru previne cristalizarea grosiera si exista o pierdere minima de aroma, umiditate si greutate. Un avantaj suplimentar: exista mai putine deseuri alimentare, datorita duratei mai lungi de depozitare a meselor preparate. Acest abator poate gazdui cu usurinta 10 x 1/1 tavi GN sau 40 x 60cm tavi Bakerynorm. Este potrivit pentru congelarea carnii, fructelor, cocktailurilor si deserturilor finite.

Raceste rapid
Acest abator puternic raceste la 3ºC in 90 de minute si pana la -18ºC in aproximativ patru ore. Este echipat cu un controler digital inteligent de temperatura si un termometru de miez. Puteti utiliza acest abator pana la o temperatura ambianta maxima de 32ºC. Sistemul de racire consta dintr-un evaporator cu apa, iar refrigerantul utilizat este R290, fara CFC. Pentru a facilita transportul, abatorul vine pe roti si este finisajat luxos cu o manere ingropata. Usa se inchide automat si este dotata cu o garnitura de cauciuc antibacteriana. In interior veti gasi colturi rotunjite pentru a preveni acumularea murdarie si pentru a fi usor de curatat.

Curatare usoara
Curatarea acestui abator profesional este o sarcina simpla. Insa, inainte de a-l putea curata, trebuie mai intai decongelat, iar temperatura trebuie sa fie aceeasi cu temperatura ambianta. Aparatul include un proces automat de decongelare. Pentru o curatare amanuntita, aveti nevoie doar de o carpa umeda, apa calda si un detergent bland. Nu utilizati multa apa pentru a putea mentine acoperirea in stare buna si a preveni formarea ruginii in interior. La curatarea frigiderelor si congelatoarelor, este important sa le stergeti uscate cu o carpa moale inainte de a le utiliza din nou.

Caracteristici
- Carcasa si interior din otel inoxidabil (AISI 304)
- Decongelare automata
- Evaporator cu apa de racire
- Finisaj de lux cu maner ingropat
- Izolatie de protectie compacta de 6cm
- Usa cu inchidere automata cu garnitura de cauciuc antibacteriana