Frământare spirală blândă
Spirala fixă și cuva rotativă dezvoltă glutenul uniform, fără să supraîncălzească aluatul — rezultate excelente la orice hidratare.
FAMAG
Malaxoare spirale italiene pentru aluat perfect cu hidratare mare de peste 70%
Origine: ItaliaDistribuitor oficial ROVezi produsele FAMAG
Italia
Țara de origine
35+
Ani de experiență
100%
Fabricat în Italia
Grilletta
Malaxorul spiral emblemă
+70%
Hidratare max. (modele HH)
FAMAG este un producător italian cu peste 35 de ani de experiență în malaxoare pentru aluat. Malaxoarele spirale Grilletta sunt renumite în toată lumea pentru dezvoltarea excelentă a glutenului, chiar și la aluaturi cu hidratare mare — spirala fixă frământă blând și uniform, fără să supraîncălzească aluatul. Made in Italy, de la modele compacte de banc până la variante profesionale.
Cap rabatabil, cuvă detașabilă
La modelele „S”, capul se ridică și cuva se scoate: scoti aluatul și cureți ușor, ideal pentru aluaturi cu hidratare mare.
Viteză variabilă (10V)
Zece trepte de viteză pentru control precis, de la aluaturi tari la cele moi, plus funcție reverse pe modelele HH.
Construcție italiană robustă
Inox 18/10, transmisie cu lanț dublu, sistem electric la 24V — funcționare silențioasă, consum redus și fără întreținere.
Game de produse FAMAG
Intrebari frecvente — FAMAG
Care e diferența dintre cap fix și cap rabatabil (modelele „S”)?
La capul fix cuva nu se detașează — variantă mai accesibilă, bună pentru hidratare mică. La capul rabatabil („S”) capul se ridică și cuva se scoate, recomandat pentru aluaturi cu hidratare mare și curățare ușoară.
Ce înseamnă modelele cu 10 viteze (10V)?
Au viteză variabilă pe 10 trepte, ca să reglezi rotația spiralei în funcție de aluat — lent pentru aluaturi tari, rapid pentru cele moi.
Ce este modelul HH (hidratare ridicată +70%)?
Este optimizat pentru aluaturi cu hidratare foarte mare, cu funcție reverse — ideal pentru pizza contemporană, ciabatta și aluaturi cu maia.
Ce capacitate are Grilletta IM5S?
Cuvă de 8 litri, până la 5 kg de aluat (circa 3 kg făină) per frământare — potrivit de la uz casnic la pizzerii și brutării mici.
Malaxoarele FAMAG sunt originale, cu garanție?
Da, sunt aparate FAMAG originale, Made in Italy, cu factură și garanție. Pentru detalii despre garanție și livrare, contactează echipa EuroGastro.
Pentru ce tipuri de aluat sunt potrivite?
Pizza, pâine, paste proaspete, focaccia, biscuiți și aluaturi dulci precum panettone — spirala dezvoltă glutenul excelent la orice consistență.
Sunt zgomotoase? Necesită întreținere?
Nu — mecanica precisă le face silențioase, cu consum redus de energie și practic fără întreținere.
