Sortare & Filtrare
In spatele oricarui preparat din carne executat corect sta un set de ustensile potrivite – mici ca dimensiune, dar cu impact direct asupra rezultatului final. De la legarea unui rulou de carne pana la injectarea unei marinate sau fixarea unui fript pentru cuptorul rotativ, fiecare operatiune are instrumentul ei, iar lipsa lui se simte imediat in calitatea preparatului sau in timpul pierdut.
Gama de ustensile pentru prepararea carnii disponibila pe eurogastro.ro acopera nevoile curente ale unei bucatarii active: sfori alimentare si plase elastice pentru legarea si formarea bucatilor de carne, ace si seringi pentru injectare marinade in profunzime, cleme si dispozitive de fixare pentru pregatirea rulourilor sau a preparatelor la rotisor, precum si accesorii de transare si portionare pentru un lucru precis si ordonat la masa de prep. Toate materialele sunt alimentare, rezistente la temperatura si usor de intretinut in conditii de utilizare zilnica intensa.
Aceste ustensile functioneaza cel mai bine integrate intr-o zona de prep complet echipata, alaturi de butuci si mese de preparare carne, fragezitoare de carne si sterilizatoare de cutite care asigura igiena si precizia la fiecare etapa a procesului. Daca pregatesti si preparate afumate sau marinate la rece, poti completa configuratia cu afumatoare de carne sau cu un dulap de maturare pentru rezultate la un alt nivel.
Nu gasesti ce cauti in lista de produse? Scrie-ne prin pagina de contact si verificam disponibilitatea pentru tine.
