Supiere

Supa sau ciorba servita la temperatura potrivita este un detaliu care face diferenta intre un serviciu profesionist si unul mediocru. Intr-un restaurant cu pranz fix, o cantina, un hotel cu mic dejun inclus sau o linie de autoservire, supiera electrica rezolva simplu o problema operationala frecventa: cum mentii preparatele lichide fierbinti, gata de servire, pe toata durata serviciului.

Modelele din gama eurogastro.ro au capacitati intre 8.5 si 10 litri si functioneaza pe principiul bain-marie electric – apa din bazin mentine temperatura constanta a cuvei interioare din inox, fara riscul de ardere sau alterare a preparatului. Termostatul reglabil permite ajustarea temperaturii intre 65 si 95 °C in functie de tipul de preparat – supe clare, creme, ciorbe sau sosuri. Capacul cu decupaj pentru polonic mentine caldura si permite servirea rapida fara pierderi de temperatura, iar cuva interioara detasabila simplifica curatarea la finalul serviciului.

Designul compact si carcasa din otel mat permit pozitionarea supierelor direct pe bancul de servire sau integrarea in liniile de bufet tip autoservire, alaturi de chafing dish-uri pentru preparatele solide. Pentru unitatile care au nevoie si de expunere atractiva a preparatelor reci sau a deserturilor, vitrinele frigorifice profesionale completeaza natural zona de servire. Daca transporti preparatele intre bucatarie si zona de servire, carucioarele de transport asigura deplasarea sigura si ordonata a echipamentelor.

Ai intrebari despre capacitate sau compatibilitate cu setup-ul actual din restaurant? Spune-ne cum arati zona de servire si iti recomandam solutia potrivita – scrie-ne aici.