L900 - Bain Marie

Bain marie-urile pe gaz din Linia 900 sunt echipamente de mentinere la temperatura a preparatelor finite, esentiale in orice bucatarie profesionala unde timpul dintre preparare si servire nu poate fi eliminat. Sunt utilizate frecvent in restaurante cu meniu fix, cantine, unitati de catering si hoteluri cu serviciu de bufet cald, unde mai multe preparate trebuie pastrate simultan la temperatura optima de servire.

Functionarea pe gaz asigura costuri operationale reduse fata de variantele electrice, in special in unitatile cu consum ridicat si utilizare continua pe durata unui serviciu complet. Cuva din inox alimentar mentine baia de apa la temperatura constanta, distribuind caldura bland si uniform catre recipientele gastronorm introduse in aparat – fara fluctuatii care sa afecteze textura sau gustul preparatelor. Capacitatea modulara permite adaptarea numarului de recipiente GN in functie de meniul zilei, oferind flexibilitate maxima in organizarea bufetului sau liniei de distributie.

Modelele L900 se integreaza in linia de preparare termica alaturi de masini de gatit si module neutre, formand o statie de distributie compacta si eficienta.

Vezi si: Bain Marie L900 Electric, Bain Marie L700, Bain Marie L600, Unitati Neutre L900

Vrei sa configurezi o linie de distributie completa? Contacteaza-ne si iti recomandam solutia potrivita pentru spatiul si volumul tau.