L700 – Bain marie

Bain marie-urile din linia 700 sunt solutia practica pentru mentinerea preparatelor calde la temperatura corecta de servire, fara riscul supragatitului. Construite integral din otel inoxidabil, cu bazin etans si termostat reglabil pana la 90°C, aceste echipamente sunt proiectate pentru utilizare intensiva in restaurante, hoteluri, cantine si unitati de catering.

Gama include modele simple si duble, de banc sau cu suport deschis, toate compatibile cu containerele GN standard. Robinetul de golire integrat si suprafetele netede din inox simplifica curatarea la finalul serviciului – un avantaj concret atunci cand timpul este limitat. Incalzirea prin baie de apa asigura o distributie uniforma a caldurii, pastrând textura si calitatea preparatelor pe toata durata serviciului.

Unitatile se integreaza direct in linia de gatit L700, aliniate dimensional cu celelalte module – masini de gatit, unitati neutre sau baze refrigerate – pentru un flux de lucru continuu si un aspect estetic unitar al bucatariei.

Vezi si: L700 – Unitati Neutre, L700 – Marmite, L700 – Tigai Multifunctionale, L900 – Bain Marie