Sortare & Filtrare
Feliile subtiri si uniforme nu sunt un moft – sunt diferenta dintre un platou care arata profesionist si unul care tradeaza improvizatia. Intr-o bucatarie cu flux constant, un feliator de mezeluri profesional nu doar ca economiseste timp, ci garanteaza portii consistente la fiecare utilizare, indiferent de produs: sunca, salam, branza semitare, piept de pui afumat sau alte specialitati la gramaj.
Modelele din gama eurogastro.ro sunt echipate cu lame din inox de inalta calitate, cu diametrele standard de 220 mm si 250 mm, potrivite atat pentru unitati cu volum moderat cat si pentru bucatarii cu productie intensa. Grosimea feliei se regleaza precis, de la aproape zero pana la circa 15 mm, permitand trecerea rapida de la un produs la altul fara unelte suplimentare. Constructia din aluminiu turnat sau inox alimentar asigura stabilitate pe blatul de lucru si rezistenta la utilizare zilnica prelungita. Curatarea se face rapid – lamele si ghidajele sunt demontabile, iar suprafetele netede nu retin reziduuri.
Feliatoarele se integreaza natural intr-o statie de bucatarie rece alaturi de mesele de preparare refrigerate si de vitrinele de banc refrigerate pentru expunerea produselor feliate. In unitatile cu bufet sau deli, echipamentul se asociaza direct cu vitrinele de banc incalzite pentru o statie de servire completa, calda si rece.
Nu esti sigur ce diametru de lama sau ce model ti se potriveste? Contacteaza-ne – iti recomandam varianta potrivita pentru volumul si tipul de produse din unitatea ta.
