Cuptoare combi steamer

Un cuptor combi steamer inlocuieste mai multe echipamente dintr-o bucatarie obisnuita: combina intr-un singur aparat convectia, aburul si combinatia dintre cele doua, permitand gatirea carnii, legumelor, pestelui, produselor de patiserie si a preparatelor regenerate fara a trece de la un aparat la altul. Rezultatul se vede in consum energetic mai mic, timp de gatire redus si o consistenta mai buna a preparatelor de la un serviciu la altul.

Ceea ce face diferenta in utilizarea zilnica este controlul precis al umiditatii si temperaturii din camera de gatire. Odata programat un ciclu, aparatul ajusteaza automat parametrii in functie de ce se afla in interior, fara supraveghere constanta din partea personalului. Pentru bucatariile cu echipe mixte ca experienta, programarea prin pictograme sau touch screen permite replicarea exacta a unui preparat indiferent de cine il executa. Gama disponibila pe eurogastro.ro acopera o plaja larga de capacitati, de la cuptoare convectomate compacte potrivite pentru spatii mai mici, pana la modele de productie pentru cantine institutionale si hoteluri cu restaurant propriu. Toate modelele sunt disponibile in variante electrice sau pe gaz, adaptabile la infrastructura existenta.

Daca ai nevoie sa mentii preparatele la temperatura dupa scoaterea din cuptor, dulapurile de mentinere la cald sunt complementul firesc al oricarui combi steamer din aceasta categorie. Pentru dotarea completa a statiei de gatit, consulta si gama de echipamente auxiliare de bucatarie sau tavile si accesoriile dedicate compatibile cu modelele din aceasta colectie.

Nu stii ce capacitate sau ce mod de operare ti se potriveste? Spune-ne cum arata bucataria ta si te ajutam sa alegi modelul potrivit, scrie-ne aici.