Sortare & Filtrare
Clatita se face repede – dar sa o faci bine, la fiecare comanda, in acelasi timp, cu acelasi rezultat, asta tine de echipament. O crepiera profesionala cu placa din fonta asigura exact acest lucru: temperatura stabila, incalzire uniforma pana la margini si o suprafata care nu dezvolta puncte fierbinji sau zone reci, indiferent de cadenta comenzilor.
Gama disponibila pe eurogastro.ro include modele cu o singura placa si modele duble, potrivite pentru unitati cu volum mai ridicat – cafenele, restaurante cu mic dejun sau brunch, patiserii, food truck-uri si standuri de evenimente. Diametrul platanelor variaza de la formate compacte de 30 cm pana la variante de 40 cm pentru clatite mai generoase sau galette-uri. Termostatele reglabile permit trecerea rapida de la preparate dulci la cele sarate fara timpi morti, iar suprafata neteda din fonta tratata se curata usor la finalul turei. Crepierele electrice din aceasta gama nu necesita instalatii speciale – se conecteaza la priza standard si pot fi mutate oricand in functie de configuratia spatiului de lucru.
Pentru o statie de desert sau mic dejun completa, echipamentul se asociaza natural cu un aparat de vafe sau cu o presa grill pentru preparate sarate. Unitatile care servesc si bauturi calde vor gasi in gama de espressoare si echipamente cafea completarea logica a statiei de servire.
Nu esti sigur ce diametru sau configuratie ti se potriveste? Contacteaza-ne si iti recomandam modelul potrivit pentru spatiul si volumul tau de comenzi.
