Friteuza profesionala sub presune 25 Litri, digital, sistem de filtrare, alimentare electrica 380 V, putere 13.5 kW

Henny Penny – Lider în prăjirea sub presiune de peste 50 de ani

Henny Penny a introdus pentru prima dată sistemul de prăjire sub presiune în industria foodservice acum mai bine de jumătate de secol. Această tehnologie permite gătirea la temperaturi mai scăzute, ceea ce prelungește durata de viață a uleiului, asigură timpi mai rapizi de preparare și ajută operatorii să facă față cererii în orele de vârf. În plus, prăjirea sub presiune păstrează suculența naturală a alimentelor și reduce cantitatea de ulei absorbită.

Astăzi, friteuzele sub presiune Henny Penny continuă să fie un reper al industriei prin performanță, durabilitate și inovație. Modelul Henny Penny PFE 500 rămâne unul dintre cele mai populare și de încredere echipamente de pe piață. Utilizatorii pot alege între rezistențe cu putere mică sau mare, pentru o recuperare rapidă a temperaturii și economii semnificative de energie.

Friteuzele Henny Penny sunt echipate cu un sistem patentat de blocare a capacului și un ax colorat, ușor de utilizat, care asigură de fiecare dată o etanșare perfectă. În plus, sistemul de filtrare integrat curăță și recirculă uleiul fierbinte în doar câteva minute, fără a fi nevoie de pompe sau tăvi separate și fără manipularea directă a uleiului încins.

Construită din oțel inox pentru a oferi durabilitate maximă si ușurință în procesul de curățare-întreținere; margini ridicate pe platformă pentru a evita scurgerea uleiului.

Sistem patentat de blocare a capacului cu ajutorul unui ax colorat – oferă etanșare sigură și rapidă – rămâne securizat până când presiunea scade până la 1 psi.

Cuva rezistentă construită din inox(garanție 7 ani), folosește un design brevetat rectangular, ce favorizează apariția turbulențelor în interior, pentru obținerea unei prăjiri uniforme.

Capac din aliaj de aluminiu turnat – ușor de manevrat dar rezistent- echipat cu un canal colector pentru direcționarea condensului departe de uleiul încins din cuvă.

Elemente de încălzire de înaltă eficiență cu zonă rece situată dedesubt- asigură recuperarea rapidă a temperaturii, prelungind astfel durata de utilizare a uleiului concomitent cu reducerea consumului de energie.

Echipată cu protecție pentru temperatură înaltă.
Sistemul de filtrare a uleiului integrat poate fi folosit cu ușurință în condiții de maximă siguranță și igienă; întoarce rapid uleiul în cuvă, în aproximativ 5 minute friteuza fiind gata de prăjit.

Computron 1000 – panou de comandă digital, simplu de utilizat, permite introducerea timpului și a temperaturii de gătire.