Marmita pe gaz, 120L,, incalzire indirecta, 90cm, 22kW

In bucatariile profesionale unde este necesara o capacitate mare de gatit, aceasta tigaie de fierbere premium se potriveste perfect. In aceasta tigaie de fierbere rotunda puteti gati, posa si coace o varietate de preparate diferite. A fost conceputa special pentru a face gatitul mai eficient. De exemplu, exista o supapa mare de scurgere pentru a drena preparatele lichide, precum si butoane mari de control si un manometru usor de citit.

Sistem de incalzire indirect
Tigaia de fierbere functioneaza pe gaz si are supape de acceleratie controlate electronic, la fel ca sistemul de aprindere. Arzatoarele micro-perforate sunt fabricate din otel inoxidabil si sunt echipate cu protectie la flacara. Peretele dublu din interior este umplut cu apa, iar sursa de caldura este situata direct sub boiler. Drept urmare, are un sistem de incalzire indirect. Termostatul de siguranta protejeaza impotriva nivelurilor scazute de apa, astfel incat preparatele nu ard rapid. Acest lucru face ca tigaia de fierbere sa fie perfecta pentru preparate lichide sau alimente pe care le gatiti in apa, cum ar fi orez, cartofi, carne si legume. Datorita materialului izolant suplimentar, pierderile de caldura si consumul de energie sunt, de asemenea, mentinute la minimum.

Usor de utilizat
Cu 105,6 kg, este un dispozitiv de gatit solid, dar este totusi foarte usor de utilizat. Capacul cu dublu strat are o manere mare si un mecanism de deschidere cu contragreutate, astfel incat deschiderea si inchiderea sunt fluide. Manometrul este plasat in partea de sus a dispozitivului, astfel incat presiunea poate fi citita clar. A putea fi curatata usor este o parte importanta a usurintei de utilizare. Interiorul este rotund si, datorita otelului inoxidabil, finisajul este neted peste tot. O tigaie de fierbere necesita, de asemenea, o supapa de scurgere practica pentru a indeparta lichidul fara probleme. Aceasta nu este utila doar pentru scurgerea apei de gatit, ci este, de asemenea, foarte practica in timpul curateniei.