Cuptor patiserie UNOX Bakertop MIND.Maps ONE, 4 tavi 60x40 cm, electri

Cuptor patiserie UNOX Bakertop MIND.Maps ONE, 4 tavi 60x40 cm, electric, 7,4 kW

()

19.599,00 lei + TVA

23.322,81 lei cu TVA

Cod produs: UNX-XEBC-04EU-E1RM

- +
producator
Disponibil: la comanda

Cuptor combinat electric, echipat cu 4 tăvi de dimensiune 600x400 mm și ușă cu balama pe partea stângă. Panou de control tactil de 9,5".

Tensiuni de alimentare: 380-415V 3N~, 220-240V 3~, 220-240V 1N~.

Descriere

Cuptor combi avansat tehnologic, capabil sa gestioneze diverse procese de coacere (produse proaspete si congelate de panificatie si patiserie) si de gatire (deshidratare, aburire, gatire la temperatura scazuta, sous-vide, prajire, rumenire, regenerare si regenerare pe farfurie). Echipat cu tehnologia Unox Intensive Cooking, care asigura rezultate perfecte pentru fiecare proces.

Caracteristici de gatire standard

Programe:

  • Peste 1000 de programe disponibile
  • MIND.Maps™: Permite desenarea proceselor de gatire direct pe ecran

Gatire manuala:

  • Temperatura: 30 °C – 260 °C
  • Pana la 9 etape de gatire
  • CLIMA.Control: Reglarea umiditatii sau aerului uscat in trepte de 10%
  • Gatire Delta T cu sonda de temperatura

Caracteristici avansate si automate

Unox Intensive Cooking:

  • DRY.Maxi™: Extrage rapid umiditatea din camera de gatire
  • STEAM.Maxi™: Produce abur saturat
  • AIR.Maxi™: Gestioneaza ventilatoarele cu functii de inversare si impulsuri
  • CLIMALUX™: Control total al umiditatii in camera de gatire

Caracteristici principale

  • ROTOR.Klean™: Sistem de spalare automata integrat
  • Camera de gatire: Fabricata din otel inoxidabil AISI 304 de inalta rezistenta, cu margini rotunjite
  • Geam dublu si iluminare LED incorporata in usa
  • Suporturi pentru tavi cu sistem anti-inclinare
  • Sistem de colectare a picaturilor integrat in usa, functional chiar si cand usa este deschisa
  • Ventilator cu 4 viteze si elemente de incalzire performante
  • DET&Rinse™: Recipient integrat pentru detergent
  • Conectivitate Wi-Fi/USB: Transfer de date HACCP si programe

Dimensiuni si greutate

  • Latime: 860 mm
  • Adancime: 967 mm
  • Inaltime: 675 mm
  • Greutate neta: 90 kg
  • Distanta intre tavi: 80 mm
()



Cont nou
Finalizare comanda
Cos
Inchide
Inapoi
Cont
Inchide