Afumatoare 0,25 kW cu Alimentare 230V
Afumatoare 0,25 kW cu Alimentare 230V executa fumatul la rece pentru carne, peste si crustacee. Echipamentul proceseaza piept de rata, muschi de porc, sunca, slanina, carnat, pastrav, somon, hering, homari si raci.
Procesul de lucru respecta metodologia in trei etape: sararea, uscarea si fumatul la rece. Aceasta secventa elimina apa libera din produs si mentine textura fara formare de crusta.
Elementul de incalzire de 0,25 kW functioneaza la tensiunea de alimentare 230V. Temporizatorul integrat controleaza durata procesului si asigura functionarea automata fara supraveghere continua.
Gratarul de lucru masoara 400 x 600 mm si permite procesarea simultana a mai multor produse. Capacitatea de lucru satisface cerintele pentru uz casnic si comercial.
Echipamentul include rumegus de fag natural pentru generarea fumului. Materialul combustibil produce aroma specifica necesara procesului de afumare.
Afumatoare 0,25 kW cu Alimentare 230V livreaza rezultate constante prin controlul precis al temperaturii si timpului de procesare.
