Meatico MEAT 400, cea mai nouă adiție la familia de produse Meatico. Această nouă opțiune este concepută pentru a satisface nevoile restauratorilor care se aventurează în lumea maturarea uscată și necesită o soluție cu o capacitate de încărcare mai mică.

MEAT 400 este un produs de înaltă calitate care asigură o frăgezire perfectă datorită caracteristicilor sale tehnice avansate. Capacitatea sa de încărcare de 80 kg îl face ideal pentru restaurantele de dimensiuni medii sau pentru cei care doresc să experimenteze tenderizarea fără a investi neapărat într-o soluție mai scumpă și mai spațioasă. În plus, MEAT 400 este ușor de utilizat și de curățat, datorită ecranului său complet proiectat in-house.

Alegeți MEAT 400 și descoperiți gustul autentic al cărnii frăgezite de experți.

TEMPERATURA
0°/ +10°C Ușă din sticlă
Interval de temperatură.

UMIDITATE
40% ÷ 90%
Controlul umidității.
*Nu necesită conectare la alimentarea cu apă.

VENTILAȚIE
Abilitatea de a regla viteza de ventilație.

LAMPĂ GERMICIDĂ UVC 
Lampă germicidă UV-C LED ca standard 

Panou de control de 4,3
Panoul de control Meatico este echipat cu tehnologie dedicată în întregime îmbătrânirii uscate a cărnii. De pe afișaj, puteți accesa:

- 3 rețete prestabilite;
- Rețete programabile până la 4 etape;
- 10 rețete complet personalizabile.

Caracteristici funcționale
Parametrii controlați pentru fiecare fază: temperatură, umiditate, viteza ventilatorului și durata fazei.
Afișare constantă a temperaturii și umidității interne.
Activare manuală sau temporizată a lămpii germicide UV-C.
Istoricul alarmelor asociat cu mesaje pop-up de avertizare.
Afișarea valorilor medii ale temperaturii și umidității detectate în timpul rețetei.
Conexiune Wi-Fi pentru vizualizare și control de la distanță.
Înregistrarea datelor HACCP și a alarmelor.