Bain-marie cu robinet de scurgere GN 1/1 - 1.75 kW, 230V, dimensiuni exterioare 320x580x260mm

Bain-marie cu robinet de scurgere GN 1/1 - 1.75 kW, 230V, dimensiuni exterioare 320x580x260mm asigura gatire delicata si mentinerea temperaturii preparatelor culinare in bucatarii profesionale. Echipamentul permite gatirea cu precizie si pastrarea la cald a preparatelor si sosurilor.

Tehnologia de gatire utilizeaza cuva cu apa calda bain-marie, asigurand gatirea sau incalzirea preparatelor fara contact direct cu sursa de caldura, la temperatura controlata de 90°C. Metoda pastreaza textura, aroma si valorile nutritionale ale alimentelor.

Modelul de podea dispune de sistem dublu de incalzire de inalta performanta, conceput pentru prevenirea distorsionarii cuvei si distributia uniforma a caldurii. Cuva din otel inoxidabil stampat ofera durabilitate si rezistenta la coroziune pentru utilizare intensiva profesionala.

Sistemul de drenaj amplasat frontal faciliteaza curatarea si intretinerea echipamentului. Bain-marie-ul primeste recipiente GN cu inaltime maxima 150 mm, oferind flexibilitate in prepararea diverselor tipuri de mancaruri.

Caracteristicile tehnice includ putere de incalzire reglabila pentru control precis al temperaturii, intrerupator de control-termostat pentru monitorizare constanta, limitator de temperatura cu resetare automata pentru siguranta maxima si lampa de control pentru vizibilitate operationala. Robinet de drenaj din otel inoxidabil si izolatie intarita completeaza dotarile echipamentului.

Specificatii tehnice: putere 1.75 kW, alimentare 230V, dimensiuni exterioare 320x580x260mm. Echipamentul ofera rezultate constante si eficienta operationala pentru bucatarii profesionale.