Gratinator / Salamandra Infrarosu cu Capac Fix - Model cu 3 Zone de Incalzire Independente, 4,5 kW, 380V
Gratinator / Salamandra Infrarosu cu Capac Fix - Model cu 3 Zone de Incalzire Independente, 4,5 kW, 380V utilizeaza tehnologie cu infrarosu pentru procesarea rapida a alimentelor. Echipamentul integreaza 3 seturi de cate 4 tuburi de cuart cu infrarosu care genereaza radiatie la 1050°C.
Timpul de preincalzire este sub 30 de secunde. Sistemul de control cu 4 pozitii permite operarea independenta a celor 3 zone de incalzire. Aceasta configuratie asigura flexibilitate operationala pentru procesarea simultana a diferitelor tipuri de preparate.
Echipamentul executa operatiuni de decongelat, incalzit, rumenire, glasare si gratinare. Capacul fix cu deschidere pe 3 parti accepta preparate de dimensiuni variabile. Gratarul ajustabil pe 4 niveluri optimizeaza spatiul de lucru.
Sistemul de curatare include gratar detasabil si placa de baza demontabila. Tuburile de cuart se curata prin stergere simpla. Aceasta constructie reduce timpul de intretinere si costurile operationale.
Puterea de 4,5 kW la 380V asigura performanta constanta in mediul profesional. Optiunea de montare pe perete prin suportul SM 2 permite configurarea flexibila a spatiului de lucru.
Echipamentul livreaza rezultate uniforme si eficienta energetica pentru operatiunile de bucatarie profesionala.
