Racitor rapid / Abatitor 15 tavi GN1/1 sau 60x40, 3.3 kW

• Gama Basic Tray, cu un design elegant si esential si cu un consum redus de energie, indeplineste atat functia de racire rapida, cat si pe cea de congelare.

Simplitatea si practicabilitatea sa o fac deosebit de potrivita pentru a fi integrata in orice tip de bucatarie.

Caracteristici principale:

Otel inoxidabil AISI 304. Compartiment tehnic, baza externa din tabla metalica zincata la cald. Spatele extern din otel inoxidabil AISI 304.

• Unitate de condensare tropicalizata.
• Ventilatoare cu eficienta ridicata. Evaporator tratat cu vopsea anticoroziva.
• Izolatie din poliuretan ecologic cu densitate ridicata.
• Blat intarit pentru toate modelele.

• Dezghetare manuala cu ventilatie fortata

  Comenzi digitale

  Jurnal alarme HACCP
  Racire rapida de la +90°C la +3°C, controlata prin timp sau sonda la miez*
  Congelare rapida de la +90°C la -18°C, controlata prin timp sau sonda la miez*
  Mod de pastrare automat la finalul ciclului
  Optiuni de cicluri HARD si SOFT pentru racire si congelare

  
  

  Avantaje

  -Optimizarea organizarii bucatariei inseamna mai putina presiune asupra personalului si servicii impecabile, cu doua rezultate importante: o atmosfera buna la locul de munca si un randament economic mai mare, cu profit crescut.

  - Alimentele procesate cu un racitor rapid sunt sanatoase si isi pastreaza continutul nutritional si proprietatile organoleptice.
  

  - Racirea rapida si congelarea soc permit o durata de viata mai lunga a produselor, reducand risipa si oferind posibilitatea de a organiza activitatea din bucatarie in cel mai eficient mod.
  

  - Ecranul tactil color are o interfata grafica prietenoasa si este un instrument performant pentru controlul complet al echipamentului.
  

  - Eficienta ridicata si consum redus de energie datorita grosimii izolatiei din poliuretan cu densitate mare si optimizarii ciclului de functionare.
  

  
  

  Detalii tehnice: 

  
  

  Capacitate racire rapida +90°C / +3°C: 64 Kg
  Capacitate congelare soc +90°C / -18°C: 52 Kg

  Dimensiuni: L 780 x A 798 x H 1817 mm
  Dimensiuni ambalat: L 840 x A 882 x H 2024 mm

  Capacitate tavi GN 1/1 sau tavi de copt:

  • 15 (pas 70 mm)

  • 20 (pas 52,5 mm)

  • 30 (pas 35 mm)

  Capacitate cuve inghetata / rafturi sarma: 18 / 6

  Greutate neta / bruta: 216 / 228 Kg

  Tensiune: 400V - 3N - 50 Hz
  Putere frigorifica - Evap. -25°C / Cond. 55°C: 3054 W
  Putere absorbita: 3300 W / 6 A
  Agent frigorific: R452A