Dotarea gogoserie cuprinde urmatoarele echipamente si ustensile:
 |
Friteuza gogosi electrica 15 L
Confectionat din inox, dotat cu robinet de golire
Termostat reglabil, termostat de siguranta
Dotat cu scurgator de ulei lateral.
Dim. 600x730xH350 mm
Alimentare: 230 V / 3.2 kW
EMG-688.015
|
 |
Malaxor aluat cu cap fix, 7 Lt, 5 kg aluat, cu timer si roti, 230 V
Volum bol: 7 Lt.
Capacitate: 5 kg aluat / sarja
Productie: 29 kg aluat / h
Diam. bol Ø 24 cm
Alimentare: 230 V
Putere: 0.37 kw
Dimensiuni: 28x59xH58 cm
Greutate 37 kg.
PRF-IBM5
|
 |
Vitrina calda expunere gogosi +30/+90°C
Confectionat din inox
Dotat cu vas pentru umidificare
Temperatura reglabila prin termostat.
Dim: 700x400xH380 mm
Alimentare: 230 V / 800 W
EMG-680045
|
 |
Ciocolatiera profesionala digitala, 5L, 20-80°C, 1000 W
Confectionat din inox alimentar,
Reglaj digital al temperaturii intre 20-80°C
Datorita reglajului precis al temperaturii este potrivit pentru topirea cicolatei si al altor sosuri calde.
Alimentare: 1x 230V-1N
Putere: 1000 W
Dimensiuni: 18,6(H)x48,3x38,5cm
Greutate: 8 kg
EMG-921520 + CTO-7023/065+7623/352
|
 |
Aparat injectat creme, gem, ciocolata, 4,5 L
Confectionat integral din inox.
Inchedere cu cleme.
Potrivit pentru gogosi, croissante si alte produse de patiserie.
Dozaj ajustabil, max 40 ml.
Greutate 3 kg.
Dimensiuni: Ø 180 x H 420 mm
Capacitate 4,5 Lt.
SAR-421-1030
|
 |
Pudriera zahar
Confectionat din inox
CTO-2603/085
|
 |
Taietor gogosi Ø 80 mm, inox
CTO-683/080
|
|
|
