{"product_id":"racitor-rapid-abatitor-profesional-9-tavi-ecofrost","title":"Racitor rapid \/ Abatitor pentru 14 tavi, temperatura -18°C  la +80°C, putere 1.2 kW","description":"\u003c!-- \n  PRODUCT: Blast Chiller 14x GN 1\/1 | Ecofrost \/ Combisteel 7950.5245\n  PRIMARY KEYWORD: blast chiller profesional 14 GN racire rapida\n  SECONDARY: abatitor temperatura profesional HoReCa, blast chiller inox AISI 304, Ecofrost 7950.5245\n  INTENT: comercial \/ tranzacțional\n--\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Product\" itemscope=\"\" style=\"font-size: 14px; line-height: 1.75; color: inherit;\"\u003e\n\u003c!-- ═══ INTRO ═══ --\u003e\n\u003cp itemprop=\"description\" style=\"margin: 0 0 16px;\"\u003e\u003cstrong\u003eAbatitatorul profesional Ecofrost 7950.5245\u003c\/strong\u003e este soluția de vârf pentru bucătăriile HoReCa care respectă normele HACCP privind răcirea rapidă a alimentelor. Cu o capacitate de \u003cstrong\u003e14× GN 1\/1 sau 14× 600×400 EN\u003c\/strong\u003e, răcire rapidă de la +80°C la +3°C în \u003cstrong\u003e90 de minute\u003c\/strong\u003e și congelare de șoc de la +80°C la -18°C în \u003cstrong\u003e240 de minute\u003c\/strong\u003e, acest blast chiller din \u003cstrong\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e protejează calitatea, textura și siguranța alimentară a până la \u003cstrong\u003e60 kg de produs per ciclu\u003c\/strong\u003e — cu 4 programe preprogramate și sondă de miez integrată.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- ═══ STATS STRIP ═══ --\u003e\n\u003cdiv aria-label=\"Specificații rapide\" style=\"background: #D32F2F; border-radius: 6px; padding: 16px 20px; margin: 0 0 24px; display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 0;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 90px; text-align: center; padding: 6px 8px; border-right: 1px solid rgba(255,255,255,0.25);\"\u003e\n\u003cspan style=\"display: block; font-size: 17px; font-weight: bold; color: #fff; line-height: 1.2;\"\u003e14× GN\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"display: block; font-size: 10px; font-weight: 400; letter-spacing: 0.7px; color: rgba(255,255,255,0.8); text-transform: uppercase; margin-top: 3px;\"\u003eCapacitate\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 90px; text-align: center; padding: 6px 8px; border-right: 1px solid rgba(255,255,255,0.25);\"\u003e\n\u003cspan style=\"display: block; font-size: 17px; font-weight: bold; color: #fff; line-height: 1.2;\"\u003e60 kg\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"display: block; font-size: 10px; font-weight: 400; letter-spacing: 0.7px; color: rgba(255,255,255,0.8); text-transform: uppercase; margin-top: 3px;\"\u003ePer ciclu\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 90px; text-align: center; padding: 6px 8px; border-right: 1px solid rgba(255,255,255,0.25);\"\u003e\n\u003cspan style=\"display: block; font-size: 17px; font-weight: bold; color: #fff; line-height: 1.2;\"\u003e90 min\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"display: block; font-size: 10px; font-weight: 400; letter-spacing: 0.7px; color: rgba(255,255,255,0.8); text-transform: uppercase; margin-top: 3px;\"\u003e+3°C (răcire)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 90px; text-align: center; padding: 6px 8px; border-right: 1px solid rgba(255,255,255,0.25);\"\u003e\n\u003cspan style=\"display: block; font-size: 17px; font-weight: bold; color: #fff; line-height: 1.2;\"\u003e240 min\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"display: block; font-size: 10px; font-weight: 400; letter-spacing: 0.7px; color: rgba(255,255,255,0.8); text-transform: uppercase; margin-top: 3px;\"\u003e-18°C (congelare)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 90px; text-align: center; padding: 6px 8px; border-right: 1px solid rgba(255,255,255,0.25);\"\u003e\n\u003cspan style=\"display: block; font-size: 17px; font-weight: bold; color: #fff; line-height: 1.2;\"\u003e1,2 kW\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"display: block; font-size: 10px; font-weight: 400; letter-spacing: 0.7px; color: rgba(255,255,255,0.8); text-transform: uppercase; margin-top: 3px;\"\u003ePutere\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 90px; text-align: center; padding: 6px 8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"display: block; font-size: 17px; font-weight: bold; color: #fff; line-height: 1.2;\"\u003eAISI 304\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"display: block; font-size: 10px; font-weight: 400; letter-spacing: 0.7px; color: rgba(255,255,255,0.8); text-transform: uppercase; margin-top: 3px;\"\u003eInox\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ═══ CARACTERISTICI CHEIE ═══ --\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 11px; font-weight: bold; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; color: #888; margin: 0 0 12px;\"\u003eCaracteristici Cheie\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit,minmax(200px,1fr)); gap: 10px; margin: 0 0 24px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #F7F7F7; border-radius: 6px; padding: 14px 16px; border-left: 3px solid #E8E8E8;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; margin: 0 0 4px;\"\u003eDouă Cicluri: Răcire Rapidă + Congelare de Șoc\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px; color: #555; margin: 0; line-height: 1.55;\"\u003eDe la +80°C la +3°C în 90 de minute (răcire rapidă) sau de la +80°C la -18°C în 240 de minute (congelare de șoc) — conformitate deplină cu normele HACCP.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #F7F7F7; border-radius: 6px; padding: 14px 16px; border-left: 3px solid #E8E8E8;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; margin: 0 0 4px;\"\u003eCapacitate 14× GN 1\/1 — 60 kg\/Ciclu\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px; color: #555; margin: 0; line-height: 1.55;\"\u003eCompatibil cu 14 containere GN 1\/1 sau 14 tăvi EN 600×400 mm simultan, cu o capacitate de tratare de 60 kg per ciclu de răcire rapidă și 38 kg per ciclu de congelare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #F7F7F7; border-radius: 6px; padding: 14px 16px; border-left: 3px solid #E8E8E8;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; margin: 0 0 4px;\"\u003e4 Programe Preprogramate + Sondă de Miez\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px; color: #555; margin: 0; line-height: 1.55;\"\u003ePatru programe predefinite pentru diferite tipuri de preparate, plus sondă de temperatură a miezului inclusă — control precis al procesului fără estimări.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #F7F7F7; border-radius: 6px; padding: 14px 16px; border-left: 3px solid #E8E8E8;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; margin: 0 0 4px;\"\u003eInox AISI 304 — Standard Alimentar Superior\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px; color: #555; margin: 0; line-height: 1.55;\"\u003eConstrucție integrală din oțel inoxidabil AISI 304 — calitate superioară față de AISI 430, cu rezistență crescută la coroziune și igienă optimă pentru contact alimentar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #F7F7F7; border-radius: 6px; padding: 14px 16px; border-left: 3px solid #E8E8E8;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; margin: 0 0 4px;\"\u003eControl Digital + Dezghețare Automată\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px; color: #555; margin: 0; line-height: 1.55;\"\u003eDisplay digital pentru monitorizarea temperaturii în timp real și dezghețare automată — operare simplă și fiabilitate maximă fără intervenție manuală.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #F7F7F7; border-radius: 6px; padding: 14px 16px; border-left: 3px solid #E8E8E8;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; margin: 0 0 4px;\"\u003ePlug \u0026amp; Play + Agent Ecologic R290\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 12px; color: #555; margin: 0; line-height: 1.55;\"\u003eConectare directă la 230V\/50Hz, funcțional imediat. Agent frigorific R290 (150 g) cu potențial de încălzire globală minimal — conformitate deplină cu reglementările UE.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ═══ DESCRIERE COMPLETĂ ═══ --\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 11px; font-weight: bold; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; color: #888; margin: 0 0 12px;\"\u003eDescriere Produs\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"border: 1px solid #E8E8E8; border-radius: 6px; padding: 20px 22px; margin: 0 0 24px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13.5px; line-height: 1.8; color: #555; margin: 0 0 14px;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #1c1c1c;\"\u003eAbatitatorul de temperatură profesional Ecofrost 7950.5245\u003c\/strong\u003e este echipamentul esențial pentru orice bucătărie profesională care lucrează în sistem cook \u0026amp; chill sau cook \u0026amp; freeze. Conform normelor \u003cstrong style=\"color: #1c1c1c;\"\u003eHACCP\u003c\/strong\u003e, alimentele gătite trebuie răcite de la +65°C la +10°C în maximum 2 ore — o cerință imposibil de respectat fără un abatitor dedicat. Acest blast chiller realizează răcirea de la \u003cstrong style=\"color: #1c1c1c;\"\u003e+80°C la +3°C în 90 de minute\u003c\/strong\u003e, eliminând zona de pericol microbiologic și prelungind semnificativ durata de viață a preparatelor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13.5px; line-height: 1.8; color: #555; margin: 0 0 14px;\"\u003eCu o capacitate de \u003cstrong style=\"color: #1c1c1c;\"\u003e14× GN 1\/1 sau 14× 600×400 EN\u003c\/strong\u003e și o capacitate de tratare de \u003cstrong style=\"color: #1c1c1c;\"\u003e60 kg per ciclu\u003c\/strong\u003e (răcire rapidă) respectiv \u003cstrong style=\"color: #1c121c;\"\u003e38 kg per ciclu\u003c\/strong\u003e (congelare de șoc), echipamentul acoperă nevoile bucătăriilor cu producție medie spre mare. Distanța de 55 mm între ghidaje asigură compatibilitate cu containere GN de adâncime standard. Interiorul de \u003cstrong style=\"color: #1c1c1c;\"\u003e670×660×958 mm\u003c\/strong\u003e oferă spațiu generos pentru organizarea eficientă a preparatelor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13.5px; line-height: 1.8; color: #555; margin: 0 0 14px;\"\u003eCele \u003cstrong style=\"color: #1c1c1c;\"\u003e4 programe preprogramate\u003c\/strong\u003e și \u003cstrong style=\"color: #1c1c1c;\"\u003esonda de temperatură a miezului\u003c\/strong\u003e incluse asigură precizie maximă indiferent de tipul preparatului — carne, pește, produse de patiserie, preparate cu sosuri sau garnituri. Controlul digital Dixell monitorizează în timp real temperatura și afișează progresul ciclului, eliminând orice incertitudine din procesul de răcire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13.5px; line-height: 1.8; color: #555; margin: 0;\"\u003eConstrucția din \u003cstrong style=\"color: #1c1c1c;\"\u003einox AISI 304\u003c\/strong\u003e — standardul alimentar premium, superior față de AISI 430 — cu izolație de \u003cstrong style=\"color: #1c1c1c;\"\u003e65 mm grosime\u003c\/strong\u003e garantează durabilitate, igienă și eficiență termică pe termen lung. Funcționează la temperaturi ambiante de maximum \u003cstrong style=\"color: #1c1c1c;\"\u003e32°C\u003c\/strong\u003e, cu agent frigorific \u003cstrong style=\"color: #1c1c1c;\"\u003eR290\u003c\/strong\u003e (150 g) ecologic. Plug \u0026amp; play la 230V\/50Hz — nu necesită instalare specială.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ═══ FAQ ═══ --\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 11px; font-weight: bold; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; color: #888; margin: 0 0 12px;\"\u003eÎntrebări Frecvente\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\" itemscope=\"\" style=\"margin: 0 0 24px;\"\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope=\"\" style=\"border-bottom: 1px solid #E8E8E8; padding: 14px 0;\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"name\" style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; color: #1c1c1c; margin: 0 0 6px;\"\u003eCe este un blast chiller și de ce este obligatoriu în bucătăriile profesionale?\u003c\/p\u003e\n\u003cp itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\" style=\"font-size: 12.5px; color: #555; margin: 0; line-height: 1.65;\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eUn blast chiller (abatitor de temperatură) răcește rapid alimentele gătite din zona de temperaturi periculoase microbiologic (+65°C – +10°C). Normele \u003cstrong\u003eHACCP\u003c\/strong\u003e impun ca această răcire să se realizeze în maximum 2 ore. Fără un abatitor dedicat, acest lucru este imposibil în volum comercial. Modelul Ecofrost 7950.5245 realizează răcirea de la +80°C la +3°C în 90 de minute.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope=\"\" style=\"border-bottom: 1px solid #E8E8E8; padding: 14px 0;\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"name\" style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; color: #1c1c1c; margin: 0 0 6px;\"\u003eCare este diferența dintre ciclul de răcire rapidă și congelarea de șoc?\u003c\/p\u003e\n\u003cp itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\" style=\"font-size: 12.5px; color: #555; margin: 0; line-height: 1.65;\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eCiclul de \u003cstrong\u003erăcire rapidă\u003c\/strong\u003e aduce alimentele de la +80°C la +3°C în 90 de minute (60 kg\/ciclu) — pentru preparate care urmează să fie refrigerate și consumate în câteva zile. Ciclul de \u003cstrong\u003econgelare de șoc\u003c\/strong\u003e aduce alimentele de la +80°C la -18°C în 240 de minute (38 kg\/ciclu) — pentru conservare pe termen lung fără pierderi de calitate sau textură.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope=\"\" style=\"border-bottom: 1px solid #E8E8E8; padding: 14px 0;\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"name\" style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; color: #1c1c1c; margin: 0 0 6px;\"\u003eCe containere sunt compatibile cu acest abatitor?\u003c\/p\u003e\n\u003cp itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\" style=\"font-size: 12.5px; color: #555; margin: 0; line-height: 1.65;\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eAbatitatorul Ecofrost 7950.5245 este compatibil cu \u003cstrong\u003e14 containere GN 1\/1\u003c\/strong\u003e sau \u003cstrong\u003e14 tăvi EN 600×400 mm\u003c\/strong\u003e simultan, cu distanță de 55 mm între ghidaje. Interiorul are dimensiunile 670×660×958 mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope=\"\" style=\"border-bottom: 1px solid #E8E8E8; padding: 14px 0;\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"name\" style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; color: #1c1c1c; margin: 0 0 6px;\"\u003eCare sunt dimensiunile și greutatea echipamentului?\u003c\/p\u003e\n\u003cp itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\" style=\"font-size: 12.5px; color: #555; margin: 0; line-height: 1.65;\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eDimensiunile exterioare sunt \u003cstrong\u003e800 × 800 × 1763 mm\u003c\/strong\u003e (L × A × Î), cu o greutate brută de 180 kg. Dimensiunile interioare sunt 670 × 660 × 958 mm. Construcție din inox AISI 304 cu izolație de 65 mm.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope=\"\" style=\"border-bottom: 1px solid #E8E8E8; padding: 14px 0;\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"name\" style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; color: #1c1c1c; margin: 0 0 6px;\"\u003eCe înseamnă AISI 304 și de ce este superior față de AISI 430?\u003c\/p\u003e\n\u003cp itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\" style=\"font-size: 12.5px; color: #555; margin: 0; line-height: 1.65;\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eAISI 304\u003c\/strong\u003e este oțel inoxidabil austenitic cu conținut ridicat de nichel (8–10,5%) și crom (18%), rezistent la acizi, produse chimice de curățare și medii umede intense. Este standardul recomandat pentru echipamentele în contact direct cu alimente. \u003cstrong\u003eAISI 430\u003c\/strong\u003e este ferritic, fără nichel, mai puțin rezistent la coroziune — utilizat pentru echipamente de uz general.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\" itemprop=\"mainEntity\" itemscope=\"\" style=\"padding: 14px 0;\"\u003e\n\u003cp itemprop=\"name\" style=\"font-size: 13px; font-weight: 600; color: #1c1c1c; margin: 0 0 6px;\"\u003eNecesită instalare specială sau este plug and play?\u003c\/p\u003e\n\u003cp itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\" itemprop=\"acceptedAnswer\" itemscope=\"\" style=\"font-size: 12.5px; color: #555; margin: 0; line-height: 1.65;\"\u003e\u003cspan itemprop=\"text\"\u003eNu necesită instalare specială. Se conectează direct la \u003cstrong\u003e230V\/50Hz\u003c\/strong\u003e și este plug \u0026amp; play certificat pentru piața UE. Agentul frigorific R290 (150 g) este ecologic și preîncărcat din fabrică. Nu necesită instalator frigorific pentru punerea în funcțiune.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ═══ IDEAL PENTRU ═══ --\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 11px; font-weight: bold; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; color: #888; margin: 0 0 12px;\"\u003eIdeal Pentru\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #FFF5F5; border-left: 3px solid #D32F2F; border-radius: 0 6px 6px 0; padding: 18px 22px;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 13.5px; color: #555; line-height: 1.75; margin: 0;\"\u003eAbatitatorul Ecofrost 7950.5245 este echipamentul de referință pentru \u003cstrong style=\"color: #b71c1c;\"\u003erestaurante\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong style=\"color: #b71c1c;\"\u003ehoteluri\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong style=\"color: #b71c1c;\"\u003ecatering profesional\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong style=\"color: #b71c1c;\"\u003ebucătării de colectivitate\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong style=\"color: #b71c1c;\"\u003epatiserii\u003c\/strong\u003e și orice unitate HoReCa care lucrează în sistem cook \u0026amp; chill sau cook \u0026amp; freeze și are obligația respectării normelor HACCP. Capacitatea de 14× GN 1\/1 și 60 kg\/ciclu îl plasează în categoria echipamentelor pentru producție medie spre mare, acoperind nevoile bucătăriilor cu servicii de 50–200 de porții per serviciu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ecofrost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50156121325910,"sku":"CBS-7950.5245","price":18450.0,"currency_code":"RON","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/5518\/files\/Racitor-Rapid-Ecofrost-Abatitor-9-Tavi-Temperatura-18c-80c-Putere-12-Kw.jpg?v=1773329295","url":"https:\/\/www.eurogastro.ro\/products\/racitor-rapid-abatitor-profesional-9-tavi-ecofrost","provider":"eurogastro.ro","version":"1.0","type":"link"}