☎ +4 0364 884960 ✉ office@eurogastro.ro
Coșul meu 0
ELECTROLUX AIR O STEAM TOUCHLINE 20 tavi GN 1/1 <p> <b> PRET LA CERERE </b></p>

ELECTROLUX AIR O STEAM TOUCHLINE 20 tavi GN 1/1

PRET LA CERERE


Caracteristici tehnice:
Capacitate: 20 tavi GN 1/1 (530x325 mm)
Distanta dintre tavi: 63mm
Alimentare electrica: 380V/3T+N/50Hz
Putere electrica: 34,5 kW
Dimensiuni:  993x957xh1795 mm
Greutate: 284 kg

Panou de comanda touchscreen care permite :
* selectarea modalitatii de coacere: automata, manuala, programata
* selectarea ciclurilor de autospalare
* setarile afisajului (pot fi personalizate)

Control al umidităţii reale cu SONDA LAMBDA  (permite obtinerea aceluiasi rezultat indiferent de cantitatea de  produse introduse in cuptor deoarece umiditatea din camera de coacere este masurata, tinandu-se astfel cont de cantitatea de apa din produse) - Air-o-clima
Boiler - garantează o alimentare continuă cu abur proaspat functionare, cu umplere automata cu apa si cu  posibilitate de golire manuala
Sonda de temperatura multipunct cu 6 senzori  controland astfel procesul de coacere  prin cea mai joasa temperatura
Dus rectactibil incorporat - pentru spalare interioara

Regimuri de gătire
Ciclu de convecţie (max. 300 ºC)
Ciclu combi (max. 250 ºC)
Ciclu cu aburi (100 ºC) - pentru fructe de mare si legume
Ciclu cu aburi la temperatura joasa (max 100 ºC)
Ciclu cu abur supraincalzit ( max 130 ºC)
Gătire produse la temperatură joasă (LTC)

Funcţii suplimentare
Viteze ventilator reglabila in trepte: viteza normala, viteza  redusa la jumatate si functionare cu impulsuri (pentru mentinere alimente la temperatura dorita)
Bec halogen pentru camera de gătit
Pot fi memorate pana la 1000 programe realizate de beneficiar, fiecare cu cate 16 faze de coacere
Injectare manuală a apei
Sistem de preincalzire&preracire a camerei de coacere
Port USB - asigura actualizarea rapida a programelor , precum  si transferul programelor, fara greseala, in locatii multiple
Air-o-flow: sistem ventilaţie care asigura cea mai bună distributie a  fluxului de aer in camera de coacere
Air-o-clean: 4 cicluri de spalare automata sau un ciclu semiautomat
Protectie la apa IPX5
Uşă cu perete din sticlă dublă
Injectare manuala a apei in camera de coacere (daca utilizatorul  doreste o umiditate mai mare)
Panouri exterioare si interioare din otel inox AISI 304
Cameră de gătit cu colţuri interioare rotunjite

Inclus in pret:
Carucior cu rack cu capacitate 20 tavi GN1/1 cu distanta intre tavi: 63 mm

Distribuie acest Produs pe:


Mai multe din această categorie