☎ +4 0364 884960 ✉ office@eurogastro.ro
Coșul meu 0
Cuptor RATIONAL Self Cooking Center - 10 tavi GN 1/1 <p> <b> PRET LA CERERE </b></p>

Cuptor RATIONAL Self Cooking Center - 10 tavi GN 1/1

PRET LA CERERE


Functii principale:
-SelfCookingControl® cu 7 moduri de preparare: carne(porc sau vita), pasare, peste, garnituri, oua, patiserie si Finishing®
-Efficient LevelControl® (ELC®) 
- prepararea simultana de produse diferite, cu controlul complet asupra secventelor de preparare pentru fiecare produs in parte, fara transfer de gust sau miros de la un produs la altul.
-Prepararea in functia Combi-Steamer, in 3 moduri: 
- fierbere aburire la temperaturi cuprinse intre 30~130°C; 
- coacere cu aer cald la temperaturi cuprinse intre 30~300°C; 
- coacerea combinata, caldura umeda cu caldura uscata, la temperaturi cuprinse intre 30~300°C
- ClimaPlus Control® 
- sistem de umidificare ce regleaza climatul specific in camera de coacere cu precizie de 1%
-Automatic Finishing® 
- procedeul de finalizare pentru platourile de banquet, bufet sau 'a la carte'
-Functia Delta-T, pentru coacerea lenta a preparatelori mari.
-Care Control® 
- sistemul inteligent de curatare si igienizare, cu eficienta si cu economie sporita a energiei si apei

Caracteristici si dotari:
-Boiler performant de abur, cu control precis de generare a aburului proaspat
-Sonda de temperatura pt interiorul produsului cu 6 puncte de masurare
-Suport pentru pozitionarea sondei de temperatura
-350 de programe selectabile in maxim 12 pasi
-Controlul perfect al umiditatii 
-Miscarea dinamica a aerului si forma specifica a incintei asigura o distributie uniforma a caldurii
-5 viteze de ventilatie a aerului in incinta cuptorului
-Program economic; 1/2 energie (numai pt versiunea electrica)
-Memoria dateler HACCP cu iesire pe interfata USB
-Program de racire rapida a incintei cuptorului
-CDS® Sistem de diagnoza a calcarului din boiler; functia de autocuratare a boilerului
-SDS Sistem de Service Diagnoza; afisare automata pe display
-Sistem automat de spalare CleanJet®
-Program de spalare manual
-Pornire automata la ora preselectata
-Afisarea temperaturii in F sau C
-Alegerea tonului soneriei
-Ajustare contrastului displayului

Alimentare: 400V/ 230V
Putere: 18.6kW
Dimensiuni (LxAxH): 847x771x1042mm


Distribuie acest Produs pe:


Mai multe din această categorie